Empanade so zelo priljubljena hrana na splošno in zahtevajo uporabo jajc ne le kot sestavino v nekaterih receptih, temveč tudi za rjavo testo v pečici in daje sijaj lupinskemu testu, da ima ta značilen zlat vid. Vendar pa včasih ne želite uporabiti jajca za ta namen, ker sledite veganski prehrani, v kateri ne uživate proizvodov živalskega izvora, ste alergični ali ker ne delate zelo velike empanade in ne bo izkoristil večino jajc.

To so situacije, v katerih se namesto jajc preiščejo rjave pečene empanade. In čeprav se zdi, da drugih možnosti ni, resnica je, da obstaja več možnosti, da se empanada barva brez jajc. Od tod razložimo, kako empanade v rjavi peči brez jajc posušimo, tako da poznamo vse alternative in vemo, kako empanadas rjavimo na udoben in preprost način.

Mogoče bi vas tudi zanima Kako izdelati špinača empanadas

Alternative jajcu do rjavega pečenega empanada

Če ne želite uporabiti rumenjaka iz kakršnega koli razloga, da bi sijaj dali v lisnato testo, obstaja več možnosti za jajce, da rjave pečene empanade, s katerimi dosežete dobre rezultate, saj je empanada tudi zlata in svetla.

In kako svetiti pito brez jajc? Obstaja več možnosti o tem, kako se empanade obarvajo brez jajc, ki se pogosto uporabljajo v gastronomiji in s katerimi se ne ugotavlja, da ni bilo uporabljeno jajce:

• Oljčno olje: oljčno olje je glavni proizvod, ki se uporablja za barvanje pite brez jajc. Njegova uporaba je zelo preprosta, ker morate vzeti malo olja in ga razširiti po celi empanadi, preden ga spečete, da bo lisasto pecivo sijalo. Ta proizvod ima tudi prednost, da ne dodaja nobenega okusa.
• Rastlinska margarina: ko govorimo o tem, kako rjavo empanado, drugo možnost, ki jo imate za neuporabo jajca, je uporaba zelenjavne margarine. V tem primeru je vloga enaka kot v vseh prejšnjih primerih, čeprav obstajajo ljudje, ki po tem, ko so ga prej tali, zmešajo malo te rastlinske margarine z malo vode in sladkorja. To je še ena izmed možnosti za jajčece do rjavih empanad, čeprav bo v tem primeru prispevalo malo več okusa za sladkor, saj je bolj priporočljiva možnost, da empanadi daje sijaj sladko vsebino.
• Koruzni škrob : za barvanje pite brez jajc, druga možnost je uporaba koruznega škroba, ki se zmeša z malo hladne vode in malo kurkume. Pri tej zadnji sestavini morate biti previdni, da ne dodate okusa. Ko je mešanica narejena, ostane samo, da se razteza čez površino pite.
• Rastlinsko mleko: to je še ena možnost, da se leskastemu testu empanade doda sijaj. Vsak od tistih na trgu dela. Ponovno, vaša aplikacija vključuje raztros majhne količine na površino pred peko.

Triki za empanadas brez tuna jajce

Znotraj empanadas obstaja več receptov, v katerih je zelo običajno, da se jajce uporablja kot sestavina in da se rjava. To velja za tiste, ki so pripravljeni s tuni. Vendar pa je mogoče ta izdelek v tej jedi nadomestiti s tem receptom za zlato tunino empanado brez jajc.

Za to potrebujete vrsto sestavin, kot so listnato testo za empanado in ocvrti paradižnik, tuna (naravno ali v oljčnem olju) in jajce (neobvezno kot sestavina, odvisno od tega, ali lahko jeste ali ne. ali alergije). Priprava je zelo enostavna in se izvaja v nekaj korakih:

1. Tuna (dobro izsušeno, če ste jo izbrali iz pločevink v oljčnem olju) zmešajte s ocvrtim paradižnikom. Če raje uporabljate naravni paradižnik ali konzervirano, vendar ne pripravljeno, morate paradižnik predhodno popražiti, preden se vključi tuna. V to mešanico bi dodali trdo kuhano jajce, če ga želite uporabiti.
2. Vzemite ponev in malo pirjajte zmes, ki smo jo pripravili s sestavinami, da napolnimo pito
3. Medtem, ko je to storjeno, razmažite listnato testo za empanado, tako da pripravite dve enaki plasti
4. Celoten nadev tune in paradižnika se razprostre na eni od plasti empanade
5. Ko je to končano, položite drugo plast empanade na vrh in jo zapečatite z vilicami, preden jo položite v pečico, da daje sijaj testeninam
6. Ko ste enkrat zapečateni, lahko uporabite katerokoli alternativo jajcu za rjavo empanado v pečici, ki smo jo komentirali v prejšnjem oddelku.
7. Še vedno ostane, da ga spečemo tako, da ga kuhamo in porjavimo. Čeprav je odvisno od pečice, ki jo imate, na splošno in kot vodilo, lahko rečemo, da je dovolj z 10 minutami na približno 220 stopinj

Recept zlatih mesnih pite brez jajc

Meso empanada je še ena od jedi, v kateri je običajno uporabiti jajce kot sestavino in dati sijaj lupinskemu testu, kot se to zgodi v prejšnjem receptu empanade tuna.

Tako kot sestavino kot za uporabo na zunanji strani je možno zamenjati jajce . Oglejmo si, kako se s tem receptom zapečemo mesne pite brez jajc, za katere bomo potrebovali testo iz lisičja ali pito, kot tudi nekaj sestavin za polnjenje, kot je meso (po možnosti goveje meso, čeprav lahko dodate tudi slanino. in čorizo, ki je dobro sušen, tako da je bolj sočen), čebula, por, zelena in rdeča paprika, oljčno olje in jajce (kot neobvezna sestavina).

Z vsem tem, začnimo s receptom :

1. Vzemite pekač, da pripravite polnilo, v katerem boste morali dati malo olivnega olja
2. Medtem ko oljčno olje popušča temperaturo, vidimo, da razseka čebulo, por in rdeče in zelene paprike.
3. Naredite vse na srednji vročini, dokler ne začutite, da je pol do konca (jasen znak je, da je čebula prozorna, vendar ne zlata).
4. Nato dodajte slanino in čorizo, narezane na majhne trakove
5. Ko je zlato rjava, dajte preostale kose teletine dokler niso rjave
6. Čas, ki je potreben za rjavo meso, uporabite za podaljšanje dveh plasti lisičja, ki jih potrebujemo
7. Dodajte vso polnilo v eno od plasti, raztegnite jo dobro, tako da je porazdeljena sorazmerno in ni območij z manj polnjenja in jejte samo listnatega testa.
8. Na vrh položimo plast listnatega testa in ga z vilicami zapremo
9. Nato morate izbrati eno od alternativ za jajce, da bi se rjava pečena empanadas, kot je oljčno olje, naredila, da bo lisasto pecivo sijalo. Potrebno je le malo, da se prepreči prekuhavanje
10. Nato v pečico do zlato rjave barve

S temi nasveti o tem, kako se rjave empanade pečejo brez jajc, upamo, da smo vam pomagali spoznati različne alternative jajcu, ki jih jemljete v rjavo pečeno empanado in vedeti, katere izdelke imate na razpolago, da bi sijaj dali lupinam. So smernice o tem, kako rjave empanade, ki bodo zelo koristne za mnoge recepte, ne samo za empanado barve brez jajc, temveč tudi cmoki in druge jedi, ki jih morate peči v pečici.