Želite presenetiti z izvrstnim mesnim fondi ? No, omake so osnova za popolno jed. Fondue je recept švicarskega izvora, v katerem se kosi kakovostnega mesa pečejo v olju in nato potopijo v različne okusne omake. Ta jed ima tudi različico, ki je v celoti narejena iz sira, ki je prav tako okusna, popolna za spremljanje mesa v primeru več jedilnikov.
Želite preizkusiti recepte, ki jih predlagamo? V Comu razložimo, kako pripraviti omake za mesne fondi.
Sirna omaka
Začnemo z okusno omako za mesni fondi, ki je idealna za to jed, zaradi česar je meso okus intenzivno in okusno.
Sestavine:
- 220 gramov kremnega sira
- 1 žlica suhega paradižnika.
- 1 žlica mlete kumine.
- 1 žlica sesekljanega drobnjaka.
- Sol in poper
Priprava
Pripravite vse sestavine in za začetek si vzemite ročni mešalnik za kremni sir. Nato razrežemo drobnjak, kolikor je le mogoče, posušimo paradižnik v olju, narežemo in narežemo, nato sol in poper po okusu. Zdaj je čas, da vse dobro premešamo, pokrijemo posodo in pustimo, da se ohladi, dokler ni pripravljena za serviranje.
Gorčična omaka
Naslednji recept, ki ga predlagamo za omake s fondujem, je mehak in okusen recept gorčične omake, ki je idealno dopolnilo za vaše mesno fondue.
Sestavine:
- 1 skodelica domače majoneze
- 2 žlici gorčice.
- 2 žlici kreme za kuhanje.
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- Sol in poper
Priprava
Priprava te omake ne more biti enostavnejša. Vse sestavine jih je treba pripraviti v skledo, z roko ali s palicami zmešati vse, kar je mogoče, tako da so različni okusi integrirani in dani v hladilnik. Preden jo postrežete, ga vsaj 4 ure ohladite.
Vse i oli omako
Španska klasika, vendar s pridihom okusov, njen poseben okus česna naredi vse i oli enega najboljših spremljevalcev mesa, ki daje ta okus okus.
Sestavine:
- 1 strok sesekljan česen.
- 1 rumenjak
- 2 žlici limoninega soka.
- ½ žlice dijonske gorčice.
- 275 ml oljčnega olja.
- Sol in poper
Priprava
Najprej morate zmešati strok česna s soljo in poprom. V ločeni skledi morate jajčni rumenjak pretepiti z dižonsko gorčico, zelo počasi dodati olje in ves čas stati. Dodamo česen, dodamo limonin sok in dobro udarimo, dokler ne dobimo zelo homogene kreme. Posodo prekrijte in pustite, da se ohladi.
Andaluzijska omaka
Za to jedo predlagamo tudi posebno omako, ki bo zagotovo resnično užitek: Andaluzijska omaka, pripravek iz Belgije, ki je zelo dober pri tem ocvrtem mesu.
Za to potrebujete:
- 200 gramov majoneze.
- 2 žlici paradižnikove paste.
- 2 žlici belo čebulo
- 2 žlici pražene rdeče paprike (lahko se pakira).
- 3 žlice začinjene paprike.
- 1 žlica limoninega soka.
- 1 žlico sladkorja
- 1 ščepec črnega popra
Priprava:
Ta recept zahteva le zbiranje in mešanje vseh sestavin brez predhodnega kuhanja, razen če želite popražiti. Ko sestavine pripravite, jih dobro premešajte v posodi, zaprite in pustite, da nekaj ur sedi v hladilniku. Gre za omako, ki je dobro shranjena v hladilniku 2 ali 4 dni, če ste jo kupili z kupljeno majonezo.
Tartar omaka
Nazadnje predlagamo senzacionalno omako za to mesno fondue : tartar omako. Okusna in polna okusa za vaš osebni užitek.
Sestavine
- 210 ml majoneze.
- 1 žlica sesekljane čebule.
- 1 žlica kisle kumare.
- 1 žlica sesekljanih kaprov.
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- 1 žlico tekoče smetane za kuhanje.
- 1 čajna žlička sesekljanega pehtrana.
Priprava
Vzemite pločevinko majoneze in izpraznite vse v veliki skledi, nato pa vključite vse sesekljane sestavine, nato pa del kreme kuhajte in zmešajte, da dobite popolno kremo brez kock. Da bi kremo razredčila, dodamo preostalo kremo in ponovno premešamo. Pustite, da sedi in da se ohladi, da se ohladi, dokler ne greste jesti.
Pustite Komentar