Empanade so okusne in se lahko pripravijo z veliko različnimi nadevi, vendar da bi ohranili svoj tradicionalni način, je potrebno vedeti, kako narediti repulgacijo empanadas pravilno. Sprva se lahko zdi zapleteno, vendar s prakso boste videli, kako je na koncu lažje. Sledite korak za korakom v tem članku, kjer se boste naučili, kako narediti repulgacijo empanadas brez potrebe, da uporabite vilice.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti koruze empanadas Koraki, ki sledijo: 1

Funkcija repulga je, da je empanada dobro zaprta, da se ne odpre, ko je kuhana, in ohranja sok mesa. Zato je bistveno, da to storite pravilno. Idealna stvar za izdelavo empanad je, da je polnilo zelo hladno (sveže iz hladilnika), tako da boste postali sočniji, ko ga boste pojedli. Za začetek postavimo empanadas testo na mizo.

2

V središče postavimo žlico polnjenja . Pomembno je, da ni veliko količine, ker se bo empanada na koncu odprla. Biti morajo približno dva centimetra robne mase.

3

Naslednji korak je vlaženje vseh robov testa z vodo . Naj se aerate malo in nato bo vlažnost dobra za obe polovici, da se pravilno držita.

4

Ko je testo zaprto, moramo pritiskati na testo, vendar ne preveč, da se ne zategne. Da bi pravilno začeli z odganjanjem, moramo s palcem upogniti točko mase v notranjost, kot je prikazano na sliki. Če smo desničarji, naredimo repulgacijo z desno roko in obratno. Če se naslonimo na mizo, je lažje.

5

Ko je narejeno prvo prepogibanje, moramo to ponoviti s celotnim testom, dokler ne dosežemo konca, tako da zložimo konice, ki ostanejo vsakič.

6

Pripravljen! Zdaj imate svoje empanadas z dobro repulgue dobro opravljeno. Kot lahko vidite, je trik repulgue gibanje zapestja in palca, ki pri udejanjanju končno pride ven. Čeprav po veliko preizkušnjah ne dobite tega odvratnosti, se lahko vedno zatekate k pomoči vilic in zaprete empanadas s pritiskom z vilicami na testo.

7

Če vam je všeč empanadas in želite odkriti različne načine za njihovo pripravo, ne zamudite naslednjih člankov:

• Kako narediti tuna in paradižnik empanadillas
• Kako izdelati špinača empanadas
• Kako narediti criollo empanadillas