Paradižnik ni le bistvena sestavina v mediteranski kuhinji, temveč je tudi zelo prisotna hrana v svetovni kuhinji, v kateri nastopajo različni recepti, v katerih je njegov okus bistvenega pomena. Kljub temu, da ga uporabljamo, vsakič, ko je potrebno lupiti paradižnik, se začnejo glavoboli, in če tega ne naredimo pravilno, se za naše recepte izgubi veliko celuloze in soka. Zato v Comu podajamo nekaj nepogrešljivih trikov, da boste z lahkoto znali lupiti paradižnik .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti paradižnikov kompot Koraki za sledenje: 1

Prva stvar, ki jo morate imeti v mislih pri luščenju paradižnika je, da to z nožem ni najboljša ideja, razen če je zelo ostra in ste zelo počasni. V vsakem primeru, če je paradižnik zelo zrel in mehak, bo uporaba noža za lupljenje težka, zato je najbolje, da se odločite za drugo metodo.

2

Zmehča kožo paradižnika in je najboljši trik, da se lupina do popolnosti popolnoma izkoristi. Če želite to narediti, jih morate nekaj sekund opečkati v vreli vodi, postopek pa veliko hitrejši, kot mislite in z zelo učinkovitimi rezultati.

3

Začnite tako, da naredite površinski rez križa od središča paradižnika navzven, od konice paradižnika, ki nima stebla. To vam bo pomagalo, da kožo na enostaven način odstranite, ko se zmehča. Nekateri ljudje raje odstranijo področje stebla ali srca paradižnika, ker lahko postane zelo trdo, če želite, lahko to naredite na ta način.

4

Pripravite lonec z vodo in zavrite, ko doseže vrelišče, pazljivo dodajte paradižnik v vodo in ga pustite tam največ 20 sekund. Nato z žlico ali lovilcem z odprtinami odstranite in pazljivo položite na ploščo.

5

Toplota vrele vode bo kožo paradižnika zmehčala tako, da jo boste morali z rokami odstraniti le skozi označene točke in to je to, da bodo paradižniki popolnoma olupljeni in brez odpadkov.