Seafood je poslastica in tudi ena izmed najbolj priljubljenih živil na našem nakupovalnem seznamu. Edina pomanjkljivost je visoka cena, ki ni na voljo nobenemu domačemu gospodarstvu. Zato uporabljamo morske sadeže za določene letne čase in posebne proslave. Torej, če niste navajeni na nakup morskih sadežev, kako lahko ugotovite, ali je riba v dobrem stanju in pripravljena za jesti? Ne skrbite, ker smo razložili, kako identificirati lupinarje v slabem stanju .

Morda vas zanima tudi: Kako izbrati ribe in morske sadeže Korake, ki jih je treba upoštevati: 1

Riba je hrana, ki jo je treba zaužiti sveže, zato je ne priporočamo predolgo v hladilniku. Če je to vaš primer in zdaj imate dvome, da boste lupinarje prepoznali v slabem stanju, je zelo pomemben namig. Ko riba smrdi, premislite o tem zelo dobro, preden jo zaužijete in še naprej pregledujete morske sadeže.

2

Poleg vonja je drugačen način prepoznavanja morskih sadežev v slabem stanju tudi njegov videz. Lupinarji morajo biti vlažni, mehki in rahlo čvrsti na otip.

3

Druga pomembna podrobnost, ki jo je treba upoštevati, je vrsta zadevnih rib. Mehkužci se na primer prodajajo v živo. Zato morajo biti letaki zelo dobro zaprti, če so rahlo odprti, jih je treba takoj dotakniti. To pomeni, da so morski sadeži sveži in v dobrem stanju. Poleg tega morajo biti mehkužci spolzki, imeti morajo barvo med biserno in mehko rožnato notranjostjo ter trdno konsistenco. Če teh zahtev ne izpolnjujete, jih ne zaužijte!

4

Roki, kot so rakovice in jastogi, se prav tako prodajajo v živo. Njegov videz mora biti nedotaknjen, njegov vonj pa mora biti prijeten. In kako prepoznati morske sadeže v slabem stanju, kot so kozice in kozice? Če ne izgledajo prosojno in rahlo zelenkasto, ampak tudi ne dišijo dobro, jih raje odvrzite.

5

In kaj se zgodi, če kupimo zamrznjeno ribo ? Tako kot sveža, morajo biti zamrznjene ribe nedotaknjene, imeti morajo svež izgled in ne smejo vsebovati zmrzali v posodi. V vsakem primeru je najboljša možnost in tudi najbolj zdrava je, da kupite sveže ribe, ki jih bomo morali čim prej kuhati in jesti.

6

In da bi dober izbor vam svetujemo, da si ogledate članek Kako izbrati ribe in morske sadeže.