Fenugreek, znan tudi kot Trigonella foenum graecum, je seme ali stročnice sredozemskega porekla, ki se pogosto uporabljajo v indijski kuhinji, čeprav se v kuhinjah v drugih regijah na Bližnjem vzhodu štejejo za zelo priljubljene. Ta semena se pridobivajo iz rastline, imenovane Fenugreek, iz katere se uporabljajo tudi drugi deli kot listi za izdelavo moke ali pa se uporabljajo tudi kot začimba ali začimba.

Ta hrana poleg odlične kulinarične sestavine izstopa tudi kot odlično naravno zdravilo za osebno nego in za odpravljanje nekaterih zdravstvenih težav. Zato v tem članku pojasnjujemo vse o lastnostih in koristih piskavice .

Mogoče bi vas tudi zanima Prednosti puhača za ženske

Prehranska sestava piskavice

Fenugreek je pogosto uporabljeno seme, tako v gastronomiji kot tudi v zeliščni medicini, zaradi bogastva naslednjih hranilnih snovi:

• To zrno ima visoko vsebnost topnih vlaken, kot sta sluz, in beljakovine, zlasti aminokislina, imenovana 4-hidroksiisoleucin, ki vsebuje lastnosti, ki uravnavajo holesterol.
• Bogata je s holinom in vitamini skupine B, ki daje semenu predvsem energetske lastnosti. Prav tako ima velik prispevek vitamina A in C.
• Ima dobro vsebnost v steroidnih saponinih, hranilnih s koristnimi lastnostmi za menopavzo.
• Prav tako je bogat z flavonoidi, ki izstopajo zaradi svojih odličnih antioksidativnih lastnosti.
• Nazadnje, piskavica ima različne minerale, kot so kalcij, fosfor, mangan, cink, selen, železo in magnezij.

Lastnosti in koristi piskavice za zdravje

Zaradi hranil, pojasnjenih v prejšnjem poglavju, ima ta semena zaradi svojih lastnosti veliko zdravstvenih koristi. Natančneje, to so lastnosti in prednosti piskavice :

• Ta stročnica ima hipoglikemične lastnosti, ki nam pomagajo znižati raven sladkorja v krvi, zato je idealna za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa I in II, vedno z odmerki, ki jih nadzoruje zdravnik.
• Njegovo bogastvo aminokislin s 4-hidroksiisoleucinom zagotavlja lastnosti jeter, ki zmanjšujejo raven LDL holesterola in zvišujejo HDL holesterol v krvi. Zato preprečuje bolezni srca in ožilja in nastajanje ledvičnih kamnov.
• Prav tako je idealen za zdravljenje prebavnih težav, kot so zgaga in prebavne razjede, saj ima blažilne in antiseretične lastnosti, zaradi katerih seme deluje kot želodčni protektor.
• Njegovo bogastvo v topnih vlaknih daje laksativne lastnosti, idealne za primere zaprtja.
• Ima tudi obnovitvene lastnosti, zato se uporablja kot prehransko dopolnilo v primerih anoreksije in anemije.
• To seme se uporablja pri športnikih, saj je bogato z beljakovinami, holinom, fosforjem in flavonoidi, kar mu daje lastnosti, ki spodbujajo razvoj mišične mase. Ima tudi energijske in stimulativne lastnosti, idealne za šport.
• Fenugreek je idealen za ženske z menopavzo in bolečimi pravili, saj je bogat s estrogenskimi saponini, snovjo, ki je podobna ženskim hormonom. Ta snov daje tudi stimulativne lastnosti, ki se uporabljajo za povečanje velikosti prsi.
• Končno, njegove protivnetne lastnosti so dobro zdravilo za lokalno uporabo za zdravljenje različnih težav, kot so hemoroidi, kožna stanja, celulitis in bolečine v sklepih.

Kako jemati piskavico - dnevni odmerek

Fenugreek je seme, ki ga lahko pripravimo in vzamemo na različne načine. Tu razložimo najbolj uporabljene:

• Mletje puhuljice: izdelano je z mešanjem zdrobljenega zrnja z vodo in se porabi predvsem kot prehrambena začin. Dnevni odmerek ne sme presegati 25 gramov na dan.
• Infuzija ali čaj s puhalom: vzemite ga tako, da ga boste našli v vsakem zeliščarju v obliki vrečk po 80 gramov tega semena. Dnevni odmerek je 1 do 3 infuzije in vedno je priporočljivo posvetovati se z zdravnikom, preden jih začnete jemati.
• Suhe kapsule izvlečka semena: na splošno kapsule običajno vsebujejo 2 mg te rastline. Če jemljete piskavico v tej obliki, je priporočljivo vzeti eno kapsulo pred vsakim obrokom, najprimernejši odmerek pa bo največ 3 kapsule na dan.
• Lahko se pripravi tudi za zunanjo uporabo, bodisi v obliki obleke, obleke ali sitz kopel.

Kontraindikacije za piskavico

Ta hrana se ne sme zaužiti ali uporabiti v primerih, ko obstajajo kontraindikacije za piskavico, kot so:

• Ljudje z alergijami na stročnice: njegova poraba lahko povzroči simptome, kot so rinitis, astma, kašelj, piskanje in solzenje.
• Nosečnost: ne smemo jemati v nobenem primeru, saj je ta zelenjava bogata z estrogenskimi snovmi, ki lahko povzročijo spontani splav.
• Kontracepcijska sredstva: če jemljete kontracepcijsko zdravljenje, ne priporočamo, ker lahko vpliva na njihove učinke na bogastvo estrogenih snovi.
• Nekatera zdravila: tega semena ni priporočljivo jemati, če jemljete zdravila, kot so insulin, antiplateleti ali antikoagulanti in peroralni antidiabetiki.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.