Breza je naravna sladila, ki jo pridobimo iz lubja tega drevesa. Zgleda kot bela, vendar je neobdelana in ima veliko manj kalorij kot namizni sladkor, zato je lahko odličen nadomestek. Prednost je v tem, da je njen okus še vedno sladek, vendar telo ne presnavlja te vrste sladkorjev, zato je super za ljudi, ki želijo izgubiti težo, jesti bolj zdravo prehrano in brez sladkorjev ali celo diabetikov. Poleg tega ta alternativa ne povzroča gnilobe zob. V vam povemo vse lastnosti in kontraindikacije breza sladkorja .

Mogoče bi vas tudi zanima Heather med: lastnosti, koristi in kontraindikacije

Lastnosti breze

Ta sladkor je pridobljen iz breze in vsak njegov del se lahko uporabi za različne funkcije. V primeru sladkorja se uporablja lubje, ki vsebuje ksilitol, njegovo aktivno sestavino, zato ga poznamo tudi pod tem imenom. Način za pridobivanje tega sladkorja je drobljenje skorje, tako da ni predelana, zaradi česar je veliko bolj zdrava kot drugi sladkorji .

Če vzamete preveč belega sladkorja, lahko to povzroči debelost in sladkorno bolezen, to pa ne pomeni, da je glavni vzrok, vendar ga ne podpira. Eden od načinov za preprečevanje teh težav je, da ga nadomestite z drugimi, bolj zdravimi sladili, kot je ta nepredelan sladkor. Zato vam v naslednjih vrsticah tega članka povemo vse lastnosti breze .

Začnemo z razlago, zakaj je dobro uporabiti pri dieti za hujšanje ali če želite ohraniti težo, ki jo imamo, in njene lastnosti, ki dajejo prednost diabetikom. V bistvu ima ta alternativna sladila malo kalorij in je idealna za diabetike .

Breza ima 40% manj kalorij kot redni sladkor. Njegova kalorična vsebnost je 2, 4 grama in tradicionalni sladkor 4. Kalorije in ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, se v majhnih količinah absorbirajo v črevesju in zato pomagajo, da se ne povečajo.

Poleg tega se njegova učinkovina, ksilitol, ne presnavlja z insulinom, zato ne zviša ravni krvnega sladkorja, temveč povzroča, da telo zahteva več insulina. Je zelo primerna za ljudi s sladkorno boleznijo.

Zato je ta naravni izdelek idealen za zmanjšanje telesne teže, če ste na dieti in diabetike, z uravnavanjem telesne ravni inzulina, izogibanjem prekomerni proizvodnji tega hormona in izogibanju občutku lakote, ki se pojavi. ko se nenadoma poveča.

Pomaga preprečiti nastanek votlin in izboljša prebavo

Zobni karies povzročajo bakterije, ki nas živijo v ustih (zaradi sline in hrane), ki se hranijo s sladkorjem, ki ga zaužijemo. Vsega sladkorja sestavljajo atomi ogljika, breza pa pet ogljikov, namesto sladkorja iz tabele (bele, sladkorne pese ali celo trsa), ki ima šest. Ogljiki v ustih množijo število bakterij, ki proizvajajo kisline, ki poškodujejo zobno sklenino in povzročajo zobno gnilobo.

Vendar pa bakterije ne morejo razgraditi breze, ker imajo pet ogljikov, zato se ne proizvaja kislina in pH naših ust je uravnotežen in brez razpadanja. Poleg tega ta sladkor zmanjšuje bakterijski plak iz istega razloga in zato je ksilitol del sestavin mnogih ustnih vod.

Poleg tega poveča naravno črevesno aktivnost, kar daje prednost prebavi in ​​evakuaciji blata. Na ta način pomaga izločati toksine iz našega telesa in preprečuje zaprtje.

Izboljšajte obrambo

Še ena korist breze je, da je alkalna, zato pomaga uravnavati naš pH v primeru, da je kisla, kar ugodno vpliva na naš imunski sistem. Kot smo rekli v primeru kariesa, ki ima pet ogljikov, breza sladkor ne pomaga hraniti bakterije in umrejo. To se ne dogaja samo v ustih, ampak v celotnem telesu. Zato ima tudi koristne učinke v primerih okužb z bakterijami in glivicami, vključno s kandidiazo.

Izboljšuje kožo in krepi kosti

Še ena od njegovih lastnosti je, da pomaga telesu pri proizvodnji kolagena, ki zagotavlja večjo elastičnost in čvrstost koži in sklepom. Zaradi antimikrobnega in protiglivičnega učinka se uporablja za celjenje ran na koži, zato se pojavlja v številnih mazilih za zdravljenje povrhnjice.

Prav tako podpira koščeno strukturo telesa, ki pomaga preprečevati degenerativne bolezni. Zato pomaga tudi v boju proti osteoporozi . Kot smo videli, breza sladkor pomaga pri proizvodnji kolagena v našem telesu in to spodbuja absorpcijo kalcija in vitamina B ter pomaga pri strukturi kosti.

Kako vzeti breza sladkor

Po ogledu vseh lastnosti in koristi tega naravnega sladila v našem telesu je normalno, da se vprašate: kako uporabljam breza? Če ste naravni sladkor, ga lahko zaužijete v poljubni količini ali ga zamenjate s svojim običajnim sladilom . Ko ga enkrat okusite, boste cenili njegov sladki okus, tako da se lahko odločite, koliko boste porabili po vašem okusu. Poleg tega ga lahko uporabite tudi v pecivu, saj je njegov okus še vedno sladek.

Breza in Stevia

Jasno je, da je breza sladkor veliko bolj zdrav, kot rafiniran (bel) ali celo trs. Da bi dobili idejo, ima bela glikemični indeks 64 in breza samo 7. Poleg tega, kot smo vam povedali, se breza absorbira v majhnih količinah, kar je zelo ugodno za naše telo.

Mislili boste, da je Stevia tudi naravno in zdravo sladilo. Mnogi ga uporabljajo kot nadomestek za sladkor za mize. Stevia je zelo močna in pogosto povzroča grenak okus, neprijeten za mnoge ljudi. Na splošno se morate prilagoditi občutkom, ki ostane na ustih. Po času uporabe se ga je mogoče enostavno prilagoditi, čeprav je ne uporabljajo vsi posamezniki.

Kot lahko vidite, sta obe možnosti dobra, če pa želite obroke brez sladkosti okusiti, raje uporabite breza. Seveda, Stevia nima kalorij, ampak sama breza, čeprav so minimalne, kot smo rekli.

Kontraindikacije breza sladkorja

Ena od velikih prednosti tega sladkorja je, da ni toksičen in nima velikih negativnih učinkov. Enako se ne dogaja z njegovim eteričnim oljem, saj je v visokih odmerkih lahko škodljiv zaradi visokih odmerkov metil salicilata.

Vendar pa se uporaba breze med nosečnostjo in dojenjem ne priporoča.

Kot stranske učinke tega sladila lahko najdemo:

• Driska
• Gastroenteritis
• Lahko proizvaja mehko ali vodeno blato, če ga vzamete v presežku.

Ti učinki se lahko pojavijo, če se jemljejo v velikih količinah in pri nekaterih ljudeh, saj pogosto ne povzročajo negativnih učinkov pri vsakodnevni uporabi.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.