Kruh skupaj z žitaricami je bil vedno osnova hrane. Vendar danes jemo veliko manj kruha, kot bi smeli, zaradi strahu pred debelostjo. Zdravo osebo, ki je fizično aktivna, lahko uživa 300 do 400 g. kruha na dan, dobro razporejenih v vseh obrokih. Veliko stvari je rečenih o kruhu, nekatere so resnične, druge pa so napačne.

Morda vas zanima tudi: Kakšne so prednosti rženega kruha?

Pitanje kruha - FALSE

Kruh ne vsebuje maščobe z zmernim prispevkom kalorij. Kar resnično vas naredi maščobe, je spremljava z oljem, maslom, marmeladami, v enolončnicah za potapljanje kruha itd.

Drobir je debelejši od lubja - FALSE

Skorja ne vsebuje vode, zato so hranila bolj koncentrirana in imajo zato več kalorij.

Integralni kruhovi tanki - FALSE

Daje nam enake kalorije kot beli kruh, če pa se usede več, niste tako lačni in ne urejajo črevesnega prehoda.

Polnozrnati kruh je bolj hranljiv - resnica

Vsi integralni kruhi niso "verodostojni", zato morajo prispevati 75% prvotne cele moke. Polnozrnati kruh nam daje več vlaknin, vitaminov B in mineralov, kot so fosfor, magnezij ali kalij.

Če imate sladkorno bolezen ali težave s prebavo, ne morete jesti kruha - FALSE

Dobro je dokazano, da lahko diabetiki jedo in da morajo jesti kruh v pravih količinah in dobro porazdeljene čez dan. Če imate težave s prebavo, je priporočljivo jesti toast.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.