Jabolčni kis je eden od najbolj iskanih izdelkov na trgu, zaradi svojih izjemnih koristi za svet kozmetike in splošnega zdravja. Obstaja veliko blagovnih znamk, vsak z različno kakovostjo. Vendar se nič ne more primerjati s tem, kar lahko storimo doma.
Za pripravo jabolčnega kisa na domu je super preprosta in okusna metoda, ki temelji na "mami", vendar se boste vprašali: kaj je mati? Če je to vaše vprašanje, vam tukaj razložimo, kaj je to, kako je bilo doseženo, in korake, ki jih morate upoštevati, če želite izvedeti, kako narediti jabolčni kis .
Kaj je mati kisa
V vseh fermentiranih, ne samo v kisu, obstaja spojina, ki je znana kot mati in ni več kot bakterije, ki se proizvajajo iz pridelka ; To se pojavi, kadar omenjena tekočina vsebuje sladkor ali alkohol. Vsak sadni sok se lahko spremeni v kis, če ga uporabljamo pri izdelavi matere.
Čeprav je videz matere zelo neprijeten, so njegove koristi za zdravje idealne zahvaljujoč bakteriji A cetobacter aceti, ki jo najdemo v njeni sestavi. Ta bakterijska kolonija je močan antioksidant, ki lahko očisti telo z nečistočami samo z majhnimi količinami.
Prvi korak je fermentacija alkohola, tako da sladkorji postanejo alkoholna snov zaradi bakterij. Nato se alkohol pretvori v ocetno kislino, ki je odgovorna za kisli pH kisa.
Kako narediti jabolčni kis z mamo
Kot smo že komentirali, je pridobivanje matere enostaven proces, vendar ne hitro in, čeprav je to mogoče z različnimi sadeži, vas bomo naučili, kako ga narediti iz jabolk. V pripravku lahko uporabite zelena, rdeča ali rumena jabolka, vendar priporočamo rdeče, zaradi visoke vsebnosti sladkorja, kar je odlično za proces fermentacije.
Sestavine
- 10 jabolk
- Mineralna voda
- 1 stekleni kozarec
- Tkanina ali gaza
Izdelava
- Zmešajte 9 jabolk, da naredite sok in rezervirajte eno nepoškodovano.
- S preostalo jabolko si pomagajte z nožem, da odstranite kožo, sredico in jo narežete na kocke.
- Dodajte rezano jabolko in sok v predhodno sterilizirano stekleno posodo. Za sterilizacijo ga lahko 10 minut vnesete v vrelo vodo, odstranite in pustite počivati.
- Pokrovček stekleničke pokrijte s krpo, gazo ali papirjem, ki vam omogoča, da vdihnete mešanico in jo povežete s pomočjo vrvice ali elastičnega traku.
- Pustimo, da steklenica stoji v temnem prostoru, katere temperatura ne presega 25 ° C za 2 meseca in jo dnevno premikamo s pomočjo lesene žlice, da oksidiramo zmes in pospešimo fermentacijo matere.
- Po preteku dveh mesecev segrevajte tekočino, odstranite koščke jabolk in začnite uporabljati. Če vam je ljubše, lahko pustite nekaj matere, da nadaljuje s fermentacijo in ne izgubite okusa ali pa jo zavržete.
Mogoče bi vas tudi zanima Prednosti jabolčnega kisa na prazen želodec.
Koristi jabolčnega kisa, narejenega z materjo
Med prednosti jabolčnega kisa, ki ga daje mati, so:
- Dezinfekcijski učinek : jabolčni kis je odličen dezinfekcijsko in čistilno sredstvo, zato ga uporabljamo v svetu estetike za nego las in popravo las na lasišču. Prav tako je zelo priporočljivo, da lase rastejo zdrave, močne in sijoče.
- Tonični učinek : lahko se uporablja na koži obraza kot uravnoteženje toničnega pH in so-pomočnika pri zdravljenju aken, mozoljev in ogrcev.
- Pomagajte izgubiti težo : idealno za uživanje posta za ljudi, ki želijo izgubiti težo. Zahvaljujoč prebavnim lastnostim in kurjenju maščob je zelo priporočljivo pomagati pri izgubi teže. Seveda je potrebna dobra prehrana in telesno gibanje, vendar je jabolčni kis odličen naravni maščobni gorilec.
- Zmanjšuje krvni tlak : pomaga pri uravnavanju in zniževanju krvnega tlaka zaradi visoke vsebnosti ocetne kisline.
- Nizka raven glukoze v krvi : zato je zelo priporočljivo, da jo uživate pri bolnikih s sladkorno boleznijo ali težavami z trebušno slinavko.
- Idealno za čiščenje : odlično očisti hišo pred umazanijo in umazanijo. Uporabite ga lahko v kuhinji, v kopalnici ali v ceveh in odtokih, da odstranite in razkužite.
Zdaj, ko veste, kako narediti jabolčni kis z mamo, boste morda zanimali tudi ta drugi članek o čiščenju debelega črevesa z jabolčnim kisom.
Pustite Komentar