Morske alge wakame se zelo uporabljajo v značilnih japonskih jedeh, saj rastejo v globokih vodah tega območja in imajo visoko vsebnost antioksidantov, vitaminov A, C in skupine B, joda, alginske kisline in kalcija, ki nam zagotavljajo velike koristi za zdravje Poleg tega so v kuhinji te alge zelo vsestranska hrana, saj jih lahko uporabimo v hladnih in toplih jedeh. Ali ste jih nikoli poskusili ali če že veste, koliko vam je všeč, vam bodo všeč poskusiti nove recepte s temi orientalskimi algami. Torej, če želite uživati ​​več jedi s temi okusnimi morskimi algami, v .com vas vabimo, da nadaljujete branje tega članka, kjer boste našli več možnosti receptov z algami wakame .

Mogoče vas zanima tudi: Recepti z enostavno in okusno kvinojo

Miso juha z wakame

Miso juha je značilna jed japonskih domov in obstaja več načinov, da jo začnete in spremljate. Miso juha z algami wakame je zelo okusna in enostavna za izdelavo.

Sestavine

• 1 liter rastlinske juhe ali ribje juhe
• 500 g miso paste
• 1/2 por
• 1/4 skodelice wakameja
• Tofu

Navodila za izdelavo miso juhe z wakame

Segrejte pripravljeno juho, ki ste jo izbrali, ali preberite ta članek, da veste, kako pripraviti zelenjavno juho, ko zavre, dodajte miso pasto in premešajte. Tofu razrežite v majhne tacose in jih dodajte v juho, neprestano mešajte.

Dodajte četrt skodelice wakameja in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne skuhajo vse sestavine. Por narežite na tanke rezine ali pa ga razrežite, ko pa juho servirate v sklede, položite nekaj kosov por na vrh vsakega.

Kumare in wakame solata

Solata iz kumar in wakame je zelo osvežujoča možnost za poletje, enostavna za pripravo in se ponavadi postreže v posameznih obrokih kot spremljava.

Sestavine

• 1 sveža kumara
• 1 redkev
• 1/4 skodelice wakameja
• 2 ali 3 žličke sojine omake
• 3 ali 4 čajne žličke riževega kisa
• 2 čajni žlički sladkorja
• Nekaj ​​pečenih semen sezama

Koraki, da sledijo, da bi kumare in wakame solata

Potresite morske alge wakame in jih dajte namočiti, olupiti in narezati kumare ter redkev na tanke rezine in jih položiti v hladilnik, pustiti četrt ure. Pripravite pripravo tako, da zmešate nekaj čajnih žličk riževega kisa, sojine omake in sladkorja, dokler ni čim bolj homogena.

Na krožnik postavite koščke morskih alg in, čez ali okoli, dodajte rezine sveže kumarice in redkev, ga zmešajte z omako, ki ste jo pripravili, ali pa pustite omako posebej v majhni skledi in na koncu potresite nekaj sezamovih semen. opečeni na vrhu.

Cel riž z wakamejem

Še en odličen način za vključitev teh alg v našo prehrano je, da naredite preprost rjavi riž z wakame, hiter in okusen.

Sestavine

• 1 skodelico rjavega riža
• 3 žlice alge wakame
• 1 čebula
• 2 skodelici vode

Navodila za okusen rjavi riž z wakame

Pustimo wakame alg namočiti 10 ali 15 minut, kuhamo vodo in delno narežemo morske alge in čebulo, jih na majhnem ognju segrejemo z malo olja in med mešanjem dodamo čisti rjavi riž, tako da sestavine so opečene brez lepljenja. Ko voda zavre, dodamo riž s čebulo in wakame morske alge, pustimo, da vre 5 minut, segrejemo na minimum in pustimo, da pokrije nekaj minut, dokler ni vse dobro kuhano in ni vode.

Buče polnjene z rižem, kozicami in wakamejem

Buča polnjena z rižem, kozicami in wakamom je jed, ki bo navdušila vaše goste zaradi prvotnega dotika in močnega okusa.

Sestavine

• 1 majhna buča
• 1 skodelico riža
• Olupljene kozice
• 1 žlica alge wakame
• 1 ali 2 česna
• 1 čebula
• 1 tableta koncentrirane mesne juhe
• Oljčno olje
• Kurkuma
• Žafran

Koraki, da sledite, da bučno polnjene z rižem, kozice in wakame

Odrežite vrh buče in razveljavite, odstranite semena in položite telo buče na paro, medtem ko olupite in narežite česen in čebulo ter pustite, da se alge wakame namakajo 15 minut. V loncu z malo oljčnega olja na srednjem ognju prepražimo česen in čebulo, po njem pa dodamo wakame morske trave in dobro premešamo.

Dodamo nekaj kozarcev vode, da zavremo sestavine in dodamo zgoščeno juho govejega mesa, malo skodelice riža, nekaj žafrana in kurkume ter olupljene kozice, nato pokrijemo pečenje in pustimo ogenj nizko, tako da riž je dobro kuhan. Vzemite kuhano bučo in z žlico odstranite nekaj mesa iz njega, premešajte z rižem in na koncu uporabite bučo kot ploščo.

Če ste te recepte všeč z morskimi algami wakame, vam priporočamo, da poskusite druge japonske jedi, kot je suši. Lahko preberete ta članek, da veš, kako narediti tanko roll avokada suši in tudi to o lastnostih wakame morskih alg, tako da boste vedeli vse pozitivne stvari o dodajanju te hrane v vaši prehrani.