Kozji sir je postal nesporni protagonist v kuhinji in je vse bolj prisoten v razvoju receptov in jedi tako hladnih kot vročih. Je izdelek z intenzivnim okusom, okusnim in zelo lahkim okusom, a vsakič, ko ga želimo rezati in mu služiti, imamo enako težavo: začne se zelo enostavno. Ali obstaja način, da se temu izognemo? V razlagi, kako razrežemo kozji sir brez cepljenja, uporabimo več tehnik.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako zamrzniti sir Koraki za sledenje: 1

Kozji sir je odlična sestavina za jedi, kot so solate, predjedi in kot dodatek vročim jedem iz mesa ali zelenjave.

V mnogih primerih lahko služimo medaljon s sirom, toda ko pridemo do imenovanega curla in ga želimo razrezati, moramo uporabiti nekaj tehnik, da se ne razcepi.

2

Enostavna in učinkovita možnost je rezanje kozjega sira z ostrim in mokrim nožem. V vsakem rezu morate nož namočiti tako, da je vedno vlažen, tako boste preprečili, da bi se zlekel po siru tako, da boste razstavili koščke, ki jih rezate.

S to tehniko bodo vaše rezine sira popolne.

3

Še en prefinjen, a enako učinkovit način za rezanje kozjega sira do popolnosti je uporaba niti, ki je odlična alternativa za tiste, ki doma nimajo zelo ostrih nožev.

Odrežite kos traku dovolj dolgo, da postavite sirni zvitek in pustite dolge konce. Sperite nit, obrobite sir z navojem, ki označuje del, ki ga želite rezati, in nato prečkajte konce.

Samo povlecite se iz konic, tako da nit zdrsne skozi sir, da ga popolnoma in učinkovito razrežete.

4

Plošča za rezanje sirov z nitko je odlično in profesionalno orodje za rezanje kozjega sira z želeno debelino. Ta izdelek je odlična naložba, če ste res ljubitelj sirov in jih pogosto uporabljate za kuhanje ali postrežbo.

5

Te tri možnosti vam bodo omogočile popolno rezanje kozjega sira in želeno debelino brez cepljenja. Zelo preprosto!