Večina rib v telesu nabira težke kovine, kot je živo srebro, ki jih ni mogoče odpraviti, čeprav so namenjeni za prehrano ljudi. Zato moramo nadzorovati količino kovinskih ostankov, ki jih zaužijemo, da bi se izognili tveganjem pri uživanju rib. Na ta način pojasnimo, katere so ribe z več živega srebra za porabo obrokov.

Morda vas zanima tudi: Kaj so ribe z manj živega srebra?

Kaj so ribe z več živega srebra: mečarica ali cesar

Po številnih preiskavah je bil določen seznam rib, katerih potrošnjo se je treba izogibati zaradi visoke vsebnosti živega srebra . Eden od njih je mečarica ali cesar, zato je priporočljivo, da se ta vrsta rib zmanjša, zlasti pri otrocih in nosečnicah. In je, da 100 gramov mečarice na teden že presega količino dopustnega živega srebra v nosečnici.

Kaj so ribe z več živega srebra: modroplavuti tun

Kot pri mečarici je še ena riba, ki nabira več živega srebra, modroplavuti tun zaradi velike velikosti teh rib, ki včasih presežejo 250 kg. In da je večja riba, več živega srebra se kopiči in težje ga je odpraviti.

Kaj so ribe z več živega srebra: samo

Prav tako se znajdemo v razvrstitvi rib z najvišjim deležem živega srebra . Kot v prejšnjih primerih je to še ena vrsta, ki je lahko velika.

Kaj so ribe z več živega srebra: brancin

Poraba brancina mora biti zmerna, saj se v tej vrsti rib kopičijo tudi težke kovine, kot je živo srebro . In to ne vpliva le na velikost rib, temveč tudi na mesto, ki ga zasedajo v trofični verigi - plenilci bodo vsebovali več živega srebra kot tisti, ki se hranijo z planktonom - kot tudi vode, ki jih naseljujejo ali na podlagi organov in tkiv. ribe

Kaj so ribe z manj živega srebra

Poraba rib je nujno potrebna za uravnoteženo prehrano in zdravo življenje, zato bi morali jesti belo in modro ribo, vendar je vedno priporočljivo, da se odločite za tiste, ki vsebujejo manj težkih kovin.

Manjše vrste so zato najbolj priporočene, ker so ribe z manj živega srebra, tako kot sardele, sardoni, sardoni, oslič in druge ribe.