Plodovi so hranljiva in sveža hrana, ki jo lahko z zamrzovanjem uživamo skozi vse leto. Za zamrznitev sadja moramo upoštevati, da moramo izbrati sveže sezonsko sadje, ne uporabljati zelo zelenih ali zelo zrelih sadežev, saj lahko pokvari kompot ali sirup. Plodovi so lahko zamrznjeni celi, narezani, praženi, v sirupu itd. Ob upoštevanju navedenih oblik jih lahko naravno zamrznemo s sladkorjem ali sokom.

Mogoče bi vas tudi zanima Kako zamrzniti sadje I

Zamrzni fige

Odstranite stebla. Če jih želite, jih razrežite na pol. Lahko zamrznete brez sladkorja. Pakirano v sirupu: 23/4 skodelic sladkorja na vsake 4 skodelice vode. Za boljšo kakovost dodajte 3/4 čajne žličke askorbinske kisline ali 1/2 skodelice limoninega soka za vsake 4 skodelice sirupa

Zamrzni Apple

Pakirano v sirupu: 23/4 skodelice sladkorja v 4 skodelicah vode. Pakirano s sladkorjem: 1/2 skodelice sladkorja na vsake 4 skodelice sadja.

Zamrzni melono

Pakirano v sirupu: melono narežite na rezine, kocke ali kroglice; dodajte 2 skodelici sladkorja na vsake 4 skodelice vode.

Freeze Mora

Kupine postavite v pladenj v eni plasti (grobo zamrznitev), zlepite jih od 1 do 11/2 ure ali dokler se zunaj jagode ne zmrzne. Hitro izpraznite v zaprtih posodah in znova zamrznite.

Zamrznitev hruške

Pakirano v sirupu: Hruške segrejemo na polovice ali četrtine v vreli sirup, ki ga pripravimo z 23/4 skodelicami sladkorja na vsake 4 skodelice vode. Odcedite in ohladite hruške in sirup ločeno ter jih ponovno znova zamrznite. Uporabite 3/4 čajne žličke askorbinske kisline za 4 skodelice sadja.

Zamrzni ananas

Dash it ali razrežite na koščke, da okus. Pakirano v sirupu: 2 skodelici sladkorja na vsake 4 skodelice soka, ki ostane v mešanici z vodo. Lahko se pakira brez sladkorja ali vode.

Zamrznite grozdje

Pakirano v sirupu: 23/4 skodelic sladkorja na vsake 4 skodelice vode.

Nasveti

• Za odtaljevanje sadja jih lahko pustimo pri sobni temperaturi, traja približno 4 ure, v hladilniku približno 8 ur.