Pivo je zelo regionalni proizvod, saj ima vsaka država svoje pivo, pojavlja pa se tudi na manjših območjih, kot so različne regije Španije. Na ta način Katalonija zavzema eno od prvih mest v smislu pivovarskih blagovnih znamk; nekateri so znani celo po svetu, drugi bolj lokalni in neskončnost obrtnih piv . Da jih lahko tudi poskusite in izberete tistega, ki vam je najbolj všeč, v tem članku razložimo, kaj so katalonska piva.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako je črno pivo

Estrella Damm

Katalonsko pivo par excellence, ki ga vsi poznajo in najbolj pijejo, je Estrella Damm, ki ga je skupina Damm proizvajala od leta 1876 v Barceloni. V zadnjih letih je postala še bolj znana po svojih oglaševalskih vložkih in želji, da postane mediteransko pivo. Gre za blondo pivo, lager tip, ki ima alkoholno stopnjo 5, 4%.

La Estrella, kot je znano kolokvijalno, najdemo tudi v sorti Estrella Damm Daura, lager pivo tipa Pilsen, ki je primeren za coeliacs, in Estrella Damm Inedit, ki ga blagovna znamka opredeljuje kot "edinstveno rezilo za ječmen in pšenični slad, z okusom cilantra, pomarančne lupine in sladkega korena ", ki je bila spremljana z vrhunsko kulinariko glavnih pivovarjev skupaj s kuharjem Ferranom Adriato in njegovo ekipo sommelierjev.

Moritz

Moritz je trenutno druga blagovna znamka katalonskega piva, ki jo je leta 1856 ustvaril Alsatian Louis Moritz Trautmann. To je bilo leta 2004, ko so se ta piva spet začela tržiti in so danes ključnega pomena na katalonskem trgu. Za proizvodnjo tradicionalnega Moritza se namesto izvlečkov uporablja voda iz izvira Font d'Or de Vichy Catalán in hmeljskih cvetov, kar daje več vonja in manj grenkobe. Njegova diploma je tudi 5, 4 stopinj.

Poleg tega izdelujejo Moritz Epidor iz karamelnega sladu, ki mu daje močan okus in temno barvo ter vsebuje 7, 2% alkohola; kot tudi sorto brez alkohola: Aigua de Moritz .

San Miguel

Čeprav večina ljudi ne povezuje San Miguel kot katalonsko pivo, je resnica, da je bila prva tovarna na Iberskem polotoku (1946) v Lleidi. Trenutno je to pivo, razširjeno z drugimi območji Španije, ki je del skupine Mahou-San Miguel in je celo znano po vsem svetu. Njegova običajna sorta, kljub temu, da je dobila ime San Miguel Especial, je pivo pivskega tipa, ki ima 4, 2% alkohola, ki izstopa zaradi svoje uravnoteženosti, svežine in lahke grenkobe.

Poleg tega ta pivovarna proizvaja tudi svojo sorto brez alkohola, to je 0, 0% San Miguel, ki ga najdemo v tradicionalni sorti limone in jabolka; San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 in San Miguel Eco .

Voll Damm

Kot Star, ki smo jo že videli, je Voll Damm pivo iz skupine Damm, izdelano z dvojnim sladom. To mu daje zelo značilen okus in intenzivno telo. Gre za slog piva Märzenbier z visoko vsebnostjo alkohola, saj ima 7.2.

Craft piva

Trenutno se v Kataloniji obrtna piva, izdelana po vsej državi, krepijo. Nekatere so bolj znane kot:

• Cap d'Ona: Made in l'Alberès, v regiji, znani kot Catalunya Nord, od leta 1998. Ima široko paleto piv, izdelanih ročno.
• Cervesa del Montseny: Companyia Cervesera del Montseny se je, kot trdijo, rodila leta 2007 z željo, da bi ponudila obrtno pivo najvišje kakovosti. Trenutno imajo že 8 različnih izdelkov, ki so popolnoma ročno izdelani, integralni in naravni.
• Glops: še ena od pivovarn, ki že imajo konsolidirane izkušnje na trgu piva katalonskih plovil, je Llúpols i Llevats, ki se nahaja v L'Hospitalet de Llobregat. Že zdaj tržijo 10 različnih vrst piva, tako da lahko vsakdo izbere svojo najljubšo.
• Rosita: Alcover pivo (Tarragona), izdelano samo z lastnimi izdelki: voda, ječmenov slad, hmelj, kvas, med in sladkor.

Izpostavimo lahko tudi Mosko de Girona, Art de Canovelles, Dimoni de Badalona itd. In to so samo nekatere blagovne znamke obrtnega piva, izdelane v Kataloniji, vendar je veliko podjetij, ki so mu namenjene, razširjene po celotnem katalonskem ozemlju, in to je razcvet sektorja.