Mint zeleni čaj, ali mavrski čaj, je pijača, ki jo vzamemo v vseh državah Magreba, ki je na voljo do treh kozarcev: prvo "grenko kot življenje", drugo "močno kot ljubezen" in tretji "sladko kot smrt". Da bi lahko pripravili zeleni čaj, kot bi bili v Magrebu, morate slediti naslednjim korakom.

Potrebovali boste:

• Čajnik
• Listi zelenega čaja
• Sveža meta
• Draga
• Kocke sladkorja
• Zobniki
• Oranžni cvet

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako pripraviti ledeni čaj Koraki za sledenje: 1

Zagrejte dovolj vode za skodelice čaja, ki jih ocenjujete, da boste pili. Nikoli ne uporabljajte vode, ki je že dosegla vrelišče, če pa ste jo že kuhali, počakajte, da mehurčki izginejo.

2

Postavite malo tople vode v čajnik, skupaj s toliko čajnimi žličkami zelenega čaja na osebo in še eno za čajnik.

3

Pred pol minute si vrnete vodo iz čajnika, tako da boste očistili čaj in možne ostanke čaja.

4

Nato dodajte preostalo vodo, peščico sveže metine in majhno žlico medu na vsake 4 kozarce čaja.

5

Pustite, da stoji 2 do 5 minut.

6

Vlijte čaj v kozarec in ga vrnite v čajnik tolikokrat, kot je potrebno, da odstranite vse vsebine.

7

Ponudite zeleni čaj mete z pinjolami ali oranžnim cvetom.

Nasveti

• Čaj postrezite na določeni višini, tako da v steklu nastane pena, čaj pa je kisik.
• Napolnite kozarce v dveh stopnjah, tako da imajo vse skodelice enak okus in kakovost.
• Ne pozabite stregati treh kozarcev, če želite identificirati tri vrste čaja.
• Če vam ni všeč med ali ste alergični, lahko na okus postavite kocke sladkorja.
• V skodelico lahko daš nekaj listov sveže mete, skupaj s pinjolami ali cvetovi pomarančnega cvetov.