Kaj so modre ribe - popoln seznam

Pogosto slišimo, da so modre ribe zelo koristne za naše zdravje, saj zagotavljajo omega 3 in esencialne maščobne kisline, ki ščitijo naše srce, prav tako koristno za videz naše kože in las. Vendar to ni edina dobrota teh živil. Modre ribe so tudi malo kalorične in nasičene maščobe, zato postanejo odlična alternativna živalska beljakovina, če je cilj skrbeti za vašo figuro.

Treba je opozoriti, da ta terminološka razlika ni posledica nobenega biološkega vidika, kategorija modre ribe je preprosto posledica prehranskih meril, dejansko so to tisti, pri katerih je delež intramuskularne maščobe večji od 5%, maščob, ki so v veliki količini Večina je nenasičenih.

Čeprav je v zadnjih letih vedno bolj priljubljena, je še vedno veliko ljudi, ki ne vedo, katere možnosti so vključene v to skupino. Zato razložimo, kaj so modre ribe.

Morda vas zanima tudi: Katere so najboljše hrane za večerjo?

Zakaj se imenujejo modre ribe?

Modre ribe to ime dolgujejo temu, da imajo vse ribe, ki so vključene v to kategorijo, modrikast ton kože. Toda zunaj denominacij, je pomembna stvar pri tej skupini živil, da je skupina rib, ki ponuja večji prispevek omega 3 maščobnih kislin in eteričnih olj, ki so zelo koristni za naše zdravje srca in ožilja. Zato velja za eno najbolj zdravih in priporočenih skupin živil.

Spodaj bomo govorili posebej o nekaterih najbolj priljubljenih modrih ribah, kasneje pa vam bomo dali popoln seznam te vrste hrane.

Losos

Nedvomno je to eden od kraljev modre ribe. Losos je zelo cenjena riba, ne le zaradi vsega, kar nam prispeva na prehranski ravni, ampak tudi zaradi njene vsestranskosti v kuhinji in njenega fantastičnega okusa.

Smo pred ribo, ki je zelo bogata z beljakovinami in maščobnimi kislinami, ki pomagajo hranilom, ki nam pomagajo uravnavati raven holesterola in trigliceridov v krvi, kar je odlična alternativa za bolnike, ki imajo te težave.

Poleg tega je njegova visoka vsebnost mineralov, kot so jod in magnezij, koristna tudi za delovanje naših mišic in možganov, kar pomeni, da je losos zelo zdrav. Nazadnje je treba dodati, da so številne študije, ki so bile opravljene v zvezi z lastnostmi in koristmi lososa, poudarile, da je odličen izdelek za preprečevanje kognitivnih težav, za zmanjšanje vnetja in simptomov bolezni, kot je artritis in ki lahko pripomorejo k preprečevanju. raka

Tuna

Na seznamu modrih rib je tuna ena izmed najbolj priljubljenih. Tuna je ena najbolj konzumiranih rib na svetu, ne le v skupini modrih rib. Vendar niso vse predstavitve enako dobre, in v vseh predstavitvah ponuja toliko prednosti. V zvezi s tem lahko rečemo, da je sveža tuna veliko bolj priporočljiva kot njene konzervirane ali konzervirane različice.

V svoji sveži obliki lahko losos prepreči bolezni srca in ožilja, pa tudi nekatere dejavnike tveganja, ki jih povzročajo:

Hiperholesterolemija
Hipertenzija
Diabetes
Prekomerna telesna teža in debelost

Njegov vnos, poleg tega, da pomaga nadzorovati holesterol in trigliceride, zagotavlja pomembne minerale, vitamine, kot sta A in B in folna kislina. Tako kot losos se v svoji vsestranskosti zelo dobro uporablja tudi tuna, zato vam ponujamo več receptov s tunami, ki jih lahko zlahka naredite doma.

Sardine

Za razliko od drugih rib, ki jih lahko najdete v tem članku, so sardele odlična alternativa, ker so poleg tega, da so zelo hranljive, tudi zelo ekonomične.

Sardine ne morejo le nuditi značilnih prednosti modre ribe, ampak so zelo bogate s kalcijem, kar bistveno vpliva na zdravje naših kosti . V tem pogledu imajo konzervirane sardine višjo vsebnost kalcija kot sveže sardele, saj se te zaužijejo s hrbtenico.

Vendar pa ta riba ni priporočljiva za vsakogar. Med tistimi, ki ne bi smeli jesti sardin, so tisti, ki trpijo zaradi protina, saj njegova vsebnost purina pomeni, da se enkrat v telesu spremenijo v sečno kislino.

Postrv

Še ena izjemna možnost v skupini modrih rib, še posebej, če je porabljena zelo sveža. Postrv zagotavlja esencialne maščobne kisline, vendar je tudi zelo bogata s kalijem in fosforjem, kar pomaga našim mišicam in spodbuja izločanje telesnih tekočin.

Sardele in sardoni

Te ribe, ki jih običajno zaužijemo v pločevinkah ali vinaigrette, najdemo tudi v skupini modrih rib. Čeprav jih običajno uporabljamo kot sestavine v različnih pripravkih, nudijo enake koristi od vseh vrst modrih rib, vendar je pomembno vedeti, da je najboljši način za njihovo uživanje svež in naraven, saj lahko različice v olju ali kisu vsebujejo veliko soli. ali maščobe.