Trta je rastlina, ki nam omogoča piti dobro vino pri naši mizi. V tem članku bomo razložili, kakšen je biološki cikel trte, kakšne so faze, ki živijo v tej čudoviti rastlini, ki omogoča, da se grozdje rodi in spremeni v vino.

Mogoče bi vas tudi zanima: 10 najpomembnejših vinskih regij Francije Koraki za sledenje: 1

Zimski počitek trte, na ravni rastline deblo s svojimi rokami in vejami; obstaja le lesen del, ni listov ali strukture zelenih rastlin. Vzrok: temperatura tal, manj kot 10 stopinj, korenine ne morejo absorbirati hranil iz tal. V tem času poteka obrezovanje rastline.

2

Čas listja, rastlina se začne napihovati, da ustvari "madež", kjer gre kromosomske informacije, ki se razlikujejo v popke, listje in kaplja, vse zelo majhne. Vzrok: zvišanje temperature nad 10 stopinj, korenine začnejo absorpcijsko funkcijo.

3

Faza brstenja vinske trte se začne razvijati: najprej se pojavijo listi, nato se vidijo poganjki. Vzrok: vzmetne temperature. Hitrejši razvoj, odvisno od števila ur sol in razpoložljive vode.

4

Cvetenje in nastavitev sadja: razvoj majhnih cvetov hermaphrodita, ki po opraševanju, po zraku in na koncu z žuželkami, določa sadje. Sprva so majhne grozdne grozde. V tej sezoni poteka zelena obrezovanje.

5

Iz vinske trte je zrno grozdja velikosti graha in postaja večje in se spremeni iz zelene v rumeno v belo grozdje in od vijolične do črne v črnem grozdju. Ta faza traja približno 15 dni in sovpada z začetkom preoblikovanja zelnatih poganjkov v lenosos. Ta faza je zelo pomembna, gre za začetek zorenja, kjer se proizvajajo najpomembnejše spremembe v grozdju.

6

Zorenje in spravilo grozdja, ta faza poteka ob koncu poletja in traja do začetka jeseni. Glede na vrsto vina, ki ga vinar želi izdelati (belo ali črno, mlado ali starano, suho ali sladko ...), bo določen optimalni čas zorenja za vsako od teh vin in nadaljevanje žetve.

7

Padec listov, atmosferski pogoji vodijo v nižjo aktivnost v rastlini, postopoma zmanjšujejo absorpcijo hranil. Listi prenehajo z intenzivno aktivnostjo spomladi in poleti (barva se spremeni iz rjave v rdečo) in pade. To je zimska zaustavitev naslednje faze, ki zaključuje cikel enoletne trte.