Dehidriranje paradižnikov je odličen način za ohranitev te hrane in njeno uporabo v vsakem trenutku, vendar je tudi postopek, ki nam pomaga, da paradižnik dobi zelo drugačen okus in ga nato uporabi v preprostih receptih, kot so predjedi, kanapeji in solate. Ne glede na to, ali ste se sami odločili, da jih posušite ali ste jih tako kupili, je zelo pomembno, da jih znova navlažite, da jih lahko uporabite v vaših najljubših pripravkih, zelo preprost postopek, ki ga lahko izvedete na zelo preprost način. Nadaljujte z branjem, saj v tem članku .com razložimo, kako vlažiti posušene paradižnike .

Mogoče bi vas tudi zanima Kako vlažiti gobe Koraki za sledenje: 1

Zelo je verjetno, da se sprašujete, zakaj je treba paradižnik hidratizirati, ko smo ravnokar izbrali nasprotni postopek, da jih posušimo, da uživamo v tem posebnem okusu, ki ga imajo s to predstavitvijo. Odgovor je preprost: če paradižnika ne boste ponovno hidratirali, bo težko in žvečljivo, nič prijetnega za jesti. Torej, če jih želite uživati ​​s tem mehkim in posebnim okusom, kot nalašč za solate, sendviče, predjedi in celo hamburgerje, boste morali zopet dati nekaj vlage.

2

Najpreprostejši in najhitrejši način sušenja suhih paradižnikov je potapljanje v posodo z zelo vročo vodo za približno 20 minut. Priporočljivo je, da se uporabljena voda zapakira na ta način, tako da paradižnik ne dobi okusa, ki bi lahko prišel v vodo iz pipe.

Če po 20 minutah še niso gladke, pustite še 5 minut in preverite kasneje. Izvlecite jih samo, če imajo gladko teksturo, ki jo želimo.

3

Če se vam ne mudi, lahko posušene paradižnike hidratizirate v ustekleničeni vodi pri sobni temperaturi, v tem primeru lahko postopek traja 1 uro ali več. Ne glede na to, katero alternativo izberete, ko so paradižniki mehki, jih morate dobro posušiti z vpojnim papirjem in odstraniti odvečno vodo, pustiti, da se ohladijo, če ste uporabili toplo vodo in se odločite, kako jih boste okusili. in pripravili se boste.

4

Najpogostejša je, da jih shranite v stekleni posodi, ki je bila prej sterilizirana z malo oljčnega olja in provanzanskimi zelišči, ki bodo zagotovili okusen okus. To storite tako:

• Prej posušene paradižnike položimo z vpojnim papirjem v stekleno posodo.
• Pokrijte jih z malo deviškega ali ekstra deviškega oljčnega olja.
• Dodajte začimbo, ki bi lahko bila stroka lupljenega česna, nekaj listov bazilike, timijana, rožmarina in origana. Lahko jih uporabite vse ali le nekaj zelišč, v vsakem primeru pa bo to samo poudarilo okus paradižnika.
• Če pa želite še bolj sredozemski starter, dodajte v mešanico nekaj črnih oliv in nekaj kock feta sira, da boste lahko vse vsebine postregli z okusnim starterjem s piškoti ali toastom. Neverjetno!
• Nato dokončno pokrijte vsebino z oljem, dokler ni dobro potopljena.

5

Uporabite te bogate posušene paradižnike v solati, nazdravite na mozzarelli in baziliki, kot okras za domačo testeninsko omako, v sendviču, da dajete drugačen okus ali pa samo ob krovu sira in klobase ter Oljčne jedi popoln mediteranski aperitiv!