Maria piškotki so zelo pogosta sestavina pri pripravi peciva in vseh vrst peciva in, čeprav jih lahko uporabljamo celovito, moramo večkrat zdrobiti piškote . Dober primer je izdelava podlag za kolače, za katere se piškotni prah stisne z maslom in doseže velika konsistenca. Zato želimo razložiti dve alternativi, da se lahko naučite kako zdrobiti piškotke.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti piškotke?

Zdrobljeni ali zdrobljeni piškotki so zelo koristni pri pripravi sladic, predvsem pa pri pripravi osnove različnih peciv: sira, treh čokolad, jabolk itd. Ko pa se zmešamo z maslom, lahko dobimo testo, ki bo pri pečenju kompaktno, na katerega bomo nalagali preostale sestavine.

2

Tako lahko pri brušenju piškotkov izberemo katerokoli majhno napravo, ki ustreza funkciji drobilnika:

• Mešalnik: bodisi z običajno roko ali s posebno opremo za sekljanje hrane.
• Minerat ali pikatod
• Mešalnik: čeprav je treba opozoriti, da piškotki pogačijo in rezultat ne bo tako dober.

Kadarkoli uporabite katerega od teh elementov, da bi zdrobili piškotke, morate piškotke dodati malo po malo, nikoli vse naenkrat, ker bi se stroj lahko naselil.

Na enak način, če ga imate, je možno tudi zdrobiti piškotke v Thermomixu ; čeprav ima lahko vsak stroj svoje specifične lastnosti, ki bodo spreminjale postopek, je najbolj običajno, da uporabimo hitrost 4 za narezovanje piškotkov.

3

Če nimate nobene od prejšnjih naprav pri roki, lahko tudi zmečkate piškote ročno s pomočjo peciva ali kladiva iz malte, ki je izdelan iz lesa, ne marmorja ali kamna.

Da bi vam olajšali, priporočamo, da vse piškotke položite v majhno plastično vrečko in jih nato udarite z zadevnim kuhinjskim pripomočkom. Če boste uporabili valjar, poleg tega, da ga boste udarili, lahko vrečko položite na ravno površino in jo prenesete. Prav tako lahko shranite piškotke, ki so ostali v vozlanki, tako da se ne mehčajo.