Kuhanje v pomivalnem stroju je postalo trend v domovih, čeprav je kuhanje z nizkimi temperaturami pogost postopek med kuharji. Če imate to napravo doma, je skoraj gotovo, da menite, da je dobro izkoristiti pranje nekaterih pripomočkov za kuhanje zelenjave, mesa, rib in celo sladic brez najmanjšega truda in varčevanja z viri. Če je to točno tisto, kar imate v mislih, vam lahko v .com podamo nekaj koristnih nasvetov, kako odkriti, kako kuhati v pomivalnem stroju .

Mogoče bi vas tudi zanima Kako kuhati bučke

Kuhanje v pomivalnem stroju: temperatura in program

Za razliko od drugih načinov kuhanja, kot je pečica, je kuhanje v pomivalnem stroju odvisno od vrste programa, ki ga ima vaša naprava. Torej bomo pokrivali tri najpogostejše temperature / programe v standardnih pomivalnih strojih in vrsto hrane, ki je primerna za vsak program:

• 50 ° C, to je običajno ekološki program, kjer lahko kuhate meso, ribe, morske sadeže in jajca.
• 60 ° C ali 65 ° C, hiter program z višjo temperaturo, s katerim lahko kuhate tudi meso, ribe, morske sadeže in jajca.
• Ta dolgoročni program je idealen za kuhanje močnejših in bolj vlaknastih živil, kot so zelenjava ali sadje.

Kuhanje v pomivalnem stroju: vrsta embalaže za uporabo

V pomivalnem stroju so ostanki hrane, umazanije in mila, zato je za kuhanje, ki izkorišča toploto vode v tej napravi, nujno, da izberete ustrezno posodo. To tehniko je treba opraviti s hermetičnimi steklenimi posodami, ki se popolnoma zaprejo.

Plastične posode, ki jih redno uporabljamo za shranjevanje hrane, niso primerne, prav tako niso primerne steklene posode s plastičnim pokrovom.

Če imate doma vakuumski stroj za pakiranje, lahko to vrsto embalaže uporabite tudi za kuhanje v pomivalnem stroju, samo da se prepričate, da so tisti, ki jih kupite, primerni tudi za kuhanje in ne samo za ohranjanje hrane.

Kuhanje v pomivalnem stroju: higiena

Ko kuhamo na tradicionalen način, imamo prednost: visoke temperature se končajo z velikim delom bakterij, ki so lahko prisotne v sestavinah. Vendar pa pri kuhanju v pomivalnem stroju pri nizki temperaturi ta lastnost ni zagotovljena, zato je pri pripravi jedi zelo pomembno upoštevati nekatere higienske ukrepe:

• Prepričajte se, da je površina, ki jo uporabljate za rezanje, kot tudi noži in krpe, ki jih uporabljate, popolnoma čisti.
• Pred shranjevanjem v nepredušni posodi temeljito umijte zelenjavo in zelenjavo.
• Pred kuhanjem vedno zamrznite ribe, tako boste preprečili okužbo z Anisakisom.
• Uporabite popolnoma čiste in predhodno sterilizirane steklenice, da zagotovite boljšo kakovost hrane in dobro higieno.