Ko sledimo receptu, večkrat ugotovimo, da se sestavine merijo v skodelicah, kar je precej subjektivna enota, odvisno od izbrane skodelice. Zato bo zelo koristno poznati enakovrednosti vsakega živila v skodelicah z drugo enoto, ki jo lahko natančno izračunamo. Zato vam v razlagi , koliko je skodelica v gramih enakovredna.

Morda vas zanima tudi: Kaj je enakovredna unča?

Moka

Ko govorimo o skodelici moke, govorimo o 120 gramih te sestavine. Če moramo dodati več kot eno skodelico moke, moramo skupno število pomnožiti s to količino.

Sladkor

V primeru granuliranega belega ali rjavega sladkorja je odgovor na to, koliko skodelice sladkorja znaša 200 gramov. Po drugi strani pa, če je sladkorna glazura ali neprepoznavna, bo 110 gramov enakovredna skodelici.

Na enak način je zelo običajno, da se sladkor namesto v skodelice navede v žlicah, zato priporočamo, da si ogledate naš članek o tem, koliko je ena žlica sladkorja v gramih.

Maslo

Skodelice masla ali margarine so enakovredne 225 gramom in se običajno nanašajo na to hrano pri sobni temperaturi, ne stopijo. Na ta način bo imela ustrezno teksturo za delo, vendar ne bo postala tekoča.

Riž

V primeru receptov, ki označujejo riž v skodelicah, jih je treba tehtati 185 gramov v surovem stanju in, če je kuhano, se nanaša na 175 gramov.

Ne pozabite, da se riž ob kuhanju poveča, tako da bo količina, ki se zdi skromna v surovi obliki, nabrekla in bo primerna za recept.

Tekočine

Razložimo tudi nekatere ekvivalence za tiste indikacije tekočin, izmerjene v skodelicah:

• 1 skodelica olja : 200 ml ali cc
• 1 skodelica vode : 250 ml ali cc, kar je tudi 250 gr.
• 1 skodelica mleka : 245 ml ali cc

Nasveti

• Izmerite količine v gramih, da dobite natančnejše meritve.