Premakni se na gibanje ponedeljka brez mesa! To je koncept, ki se izvaja na mednarodni ravni in katerega namen je zmanjšati porabo mesa v naši prehrani in tako izboljšati naše zdravje in zmanjšati prispevek toksinov, ki prihajajo iz teh delov hrane. Poleg tega se v ponedeljek brez mesa izvaja tudi za zmanjšanje okoljskega vpliva mesne industrije in tudi na spodbujanje spoštovanja pravic živali.

Če se želite vključiti v to pobudo, preprosto začnite teden, ne da bi jedli meso (ribe, morske sadeže, klobase, piščančje itd.) In na ta način vašo prehrano temeljite v ponedeljek na vnos sadja, zelenjave, stročnic, ogljikovih hidratov, jajca in mlečni izdelki. V ponedeljek vam bomo podarili 5 receptov brez mesa, s katerimi boste lahko uživali v kosilih in večerjah morja hranljivih in brez živalskega izvora.

Mogoče bi vas tudi zanima: Easy recept domače ramen

Špinača in krompirjev burger - brez mesa!

Ste odšli v ponedeljek brez mesa ? Potem vas bo zanimalo poznavanje teh vegetarijanskih receptov, v katerih ne uporabljamo ščepec izdelkov živalskega izvora za pripravo jedi. Prvi od receptov za ponedeljek brez mesa, ki vam ga bomo dali, uporablja samo špinačo in krompir, da ustvarite hranljivo in okusno jed. Bodite pozorni!

Sestavine (za 2 osebi)

• 3 srednja krompirja
• 1 peščica sveže špinače
• ½ čebule
• 1 strok česna
• Olje
• Sol
• Origano
• Črni poper
• Drobtine

Prva stvar, ki jo moramo storiti, je čiščenje, lupljenje in rezanje krompirja ter kuhanje v loncu z vodo in ščepec olja. Medtem bomo pripravili preostanek burgerja, za to pa bomo narezali česen in čebulo ter jih zmešali s svežo špinačo. V posodo bomo dali malo olja in ko bo vroče, ga dodamo in pirjamo.

Ko je krompir pripravljen, ga odcedite, dajte v skledo in z njimi pire (uporabite lahko drobilnik, če vam je bolje); Če želite, jih lahko prej lupite. Ko ste pripravljeni, zmešajte krompir z ostalimi sestavinami, začinite, dodajte malo origana in krušnih drobtin (tako da je tekstura bolj dosledna) in preprosto morate vse pripraviti v ponvi, da se okusi zmešajo.

Po 3 ali 4 minutah izklopite toploto, zmes vstavite v hladilnik približno 20 ali 30 minut in ji nato dajte obliko hamburgerja. Če želite končati, jih prenesite skozi posodo z oljem in to je to!

V tem drugem članku vam povemo, kako narediti vegetarijanski burger, tako da boste lahko uživali v ponedeljek brez mesa na izvrsten način.

Polnjeni skutni paradižnik, popoln za ponedeljek brez mesa

Nadaljujemo z drugim receptom za ponedeljek brez mesa . Ob tej priložnosti predlagamo odlično jed za večerjo, saj ima za ta zadnji trenutek dve idealni sestavini: beljakovine (iz skute) in sadje (paradižnik). S to jedjo boste lahko svoj organizem napolnili z zanimivimi hranilnimi snovmi, poleg tega pa mu boste dali kalorije, ki jih potrebujete, ne da bi pri tem dobili večjo težo.

Sestavine (za 2 osebi)

• 1 kilogram skute
• 1/4 skodelice koriandra
• 1/4 skodelice poprove mete
• 1/4 skodelice rožmarina
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec zemeljskega celega popra
• 4 solatni paradižnik

To je recept, ki je zelo enostaven za izdelavo in je poleg tega zelo dober! Za to bomo začeli s sekanjem zelišč, ki jih bomo uporabljali na naši plošči, in ko jih pripravimo, jih damo v skodelico in vzamemo brizganje oljčnega olja. Nato dodajte skuto v to mešanico in začinite po okusu.

Da bi lahko napolnili paradižnik, bomo morali odrezati zgornji del (kot bi želeli pokrov) in s pomočjo žlice odstranili semena in meso v tem sadju. Ko je luknja že prazna, jo napolnimo z mešanico, ki smo jo naredili in jo pokrijemo na vrhu. Tako enostavno je!

Avokado polnjene z zelenjavo

Nadaljujemo z drugim najboljšim receptom za ponedeljek, ne da bi meso izkoristili vse vitamine in minerale, ki jih lahko zagotovi sadje in zelenjava. Jed, ki jo bomo podrobno opisali, je idealen za večerjo, saj bomo, kot v prejšnjem primeru, za to uporabljali samo sadje in zelenjavo, odlično kombinacijo za zdravo večerjo.

Sestavine (za 1 ali 2 osebi)

• 2 avokado ali avokado
• ½ vijolične čebule
• ½ rumene paprike
• ½ zelenega popra
• 1 paradižnik
• ½ rdeče paprike
• 2 korenje
• Sol, poper
• 1 limona

Začnemo s čiščenjem in sekljanjem vse zelenjave v podobnih velikostih, tako da so lahko del naše prehrane, ki ustvarja homogen in enoten okus. Ko jih dobro odrežemo, rezerviramo in se osredotočimo na odpiranje avokada, da ga zapolnimo.

Za to bomo razdelili avokado na pol, odstranili bomo kost, ki je v sredini, in meso bomo izvlekli z žlico ali vilico. Rezerviramo kožo. Meso smo prerezali z velikostjo, ki je bila podobna tisti, ki smo jo predhodno sesekljali in nasolili, ter postavili malo limoninega soka (neposredno stiskanje sadja).

Naslednji korak je zmešati vse sesekljane zelenjave in jih obleči z malo oljčnega olja in soli. Ko jo pripravimo, bomo s to mešanico napolnili kožo avokada in to je to!

Če vam je všeč avokado, vam priporočamo, da si preberete še en recept za avokado, super!

Polnjene tortilja paprike, idealen recept za ponedeljek brez mesa

Še en slasten recept za ponedeljek brez mesa je piquillo paprika, polnjena z tortiljo. To je zelo preprosta jed za pripravo in ima kombinacijo okusov, ki jih boste zagotovo ljubili. Za pripravo jedi za 4 osebe potrebujete:

• 12 piquillo paprik
• 2 krompirja
• 1 čebula
• 1 zeleni poper
• 3 stroke česna
• 3 jajca
• 1/2 žlice moke
• 1/2 kozarca belega vina
• Sladkor
• Voda

Začnemo s tem vegetarijanskim receptom tako, da v posodo damo malo olja, medtem ko ga segrevamo, nato pa nasedemo česen, nato pa jih dodamo v ponev in jih prepražimo z malo moke. V tem času bomo dodali vino in pustili, da bo izhlapel, pri čemer bo ogenj pri srednje-nizki temperaturi.

Poleg tega bomo z malo vode zmleti peteršilj, nato pa ga precejmo in ga dodamo v ponev z malo omake. Odstranite, da se izognete temu, da bi se sestavine držale ali lahko gorijo, če menite, da je primerno, znižajte toploto.

Na pekač položimo malo olja in spečemo piquillo papriko 10 minut pri temperaturi 180 ° C; dodamo malo soli in sladkorja, da bo okus spektakularen.

V ločeni ponvi bomo začeli kuhati omleto našega recepta. Če želite to narediti, narežite čebulo in jo zmešajte z malo olja, nato dodajte zeleno papriko in krompir, ki ga moramo razrezati na majhne podatke. Premagali bomo 3 jajca in jih vrgli v ponvico, da bi lahko naredili krompirjevo omleto .

Končno zmešamo tortiljo s pripravkom, ki smo ga rezervirali. Tortilijo zdrobimo tako, da so vsa živila mešana in so popolna za izpolnitev naših paprik. Morali jih bomo odstraniti iz pečice in jih napolniti s pomočjo žlice, da bi na vrhu postavili malo olivnega olja, tako da bodo bolj sočni in jedli!