Omake so poltekoči pripravki, katerih namen je spremljati jed, meso, ribe ali druge kulinarične pripravke. Njegova konsistenca lahko prehaja iz tekočine v tisto, ki spominja na pire. Prav tako ga lahko postrežemo tako vroče kot hladno, odvisno od posamezne vrste omake, omako pa uporabljamo za spremljanje določenih živil ter za izboljšanje in izboljšanje njenega okusa.V tem članku predstavljamo nekaj hitrih receptov, ki jih lahko pripravite iz različnih omak. katerih osnova je vedno zelenjava .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako pripraviti omake na osnovi belega sira

Kako narediti omako iz zelene

Prva stvar, ki jo morate narediti, je, da kuhate jajce 10 minut. Po tem času jo je treba položiti pod mrzlo vodo in odstraniti lupino, nato pa zmešati 50 gramov zelene z dvema kumaricama, escalonijo, sesekljanem trdo kuhanim jajcem, majhno žličko worcester omake (ali perrinov) in nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. v skledi. Vse premešajte, dokler ne dobite omake. Ki bo ostal v hladilniku, preden je bil vročen.

Kako narediti omako iz artičoke

Zmešamo 250 gramov nizko vsebnosti maščobnega belega sira (ali 0% maščob) s 4 sredstvi drobnih artičok in laminiranega sloja, nato pa v mešanico dodamo nekaj kapljic tabasco, sol in poper po vašem okusu. In spet boste morali mešati vse.

Kako narediti kumarevo omako

Prva stvar, ki jo morate storiti, je pranje in rezanje polovice kumaric po dolžini v dveh polovicah. Nato morate odstraniti semena in naribati njihovo kašo. Del, ki ga morate v sesekljani del sesekljite s česnom. Po premešanju kumarice s česnom, papriko, malo zmletih paprik, dve žlici olivnega olja, dva nemastna jogurta in 5 cl mleka. V omako ga morate hraniti v hladilniku do trenutka, ko ga potrebujete.

Kako narediti gobasto omako

Zmešajte 50 gramov gob skupaj s sokom ene limone in pol čajne žličke slanih, nato pa pustite, da zmes marinirate 2 uri. Medtem ko je mešanica macerirana, moraš dati deset žlic vode, da zavre na majhnem ognju. Ko voda vre, morate razredčiti kocko juhe. Ko razredčite juho, morate dodati 10 cl mleka in mešati, da se vse premeša. Potem morate odstraniti posodo iz ognja in dodati gobe. Še enkrat morate odstraniti vse, da ga povežete. Bolje je, da služijo toplo gobova omaka.