Oljke so popoln aperitiv, sestavina, ki je v sredozemski mizi ne zamudite in je postala priljubljena tudi po vsem svetu. Toda to sadje je res precej grenko, zato, ko ga dobimo naravno, to je neposredno iz oljke ali neobdelano, moramo vedno odstraniti grenkobo, preden jih začnemo, postopek, ki ga moramo strogo upoštevati. V tem članku .com podrobno razlagamo, kako odstraniti grenkobo oljk .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako oblačiti oljke Koraki za sledenje: 1

Odstranite grenko iz oljk je bistven korak, ki ga moramo slediti pred začinjenjem oljk, če smo jih kupili, ne da bi poskušali, in si želimo, da jih zasladimo doma. V nasprotnem primeru bo plod oljke preprosto neužiten, ker njegova grenkoba onemogoča prenašanje.

2

Čas, potreben za odstranitev grenkobe iz oljke, bo odvisen od dveh dejavnikov:

• Če je oljka zelena ali črna, so zelenice bolj grenke kot črne in zato trajajo dlje, da odpravijo grenak okus.
• Če jo oblečemo cel, brez kosti ali razcepljen. Celotna oljka je najbolj zakasnjena za zdravljenje, medtem ko igra hitreje izgubi grenak okus.

3

Da bi odpravili grenak okus oljk, potrebujemo mineralno vodo in plastično posodo. Dodajte oljke v posodo z vodo in pustite, da tam sedijo teden dni. Voda je treba dnevno menjati in, če je mogoče dvakrat na dan, boste tako hitreje izgubili grenak okus. Po tem tednu moramo poskusiti oljke in oceniti, ali naj bodo okusne ali naj počivajo dlje, od tega trenutka je priporočljivo dnevno spremljati okus.

4

Ne pozabite, da zelene oljke trajajo dlje kot črnci, da izgubijo grenak okus, tako da, če poskusite dve različici, bodo zreli prej pripravljeni. In če želite odkriti, kako narediti slastno slanico, si oglejte naš članek, kako narediti oljke v slanici.