Sušenje sadja doma je zelo lahka naloga in omogoča, da je rezultat točno tisto, kar si želite: oblikujete venček z rezinami ananasa in hruške ali pa osupljivo središče z rezinami pomaranč in limon. To je tudi način, da izkoristite presežek sadja v sezoni, ki bi se lahko pokvaril. Čeprav se lahko veliko vrst sadja posuši po enakih tehnikah kot pri sušenju cvetov (v zraku in s silikagelom), se dobri rezultati dosežejo tudi s sušenjem v pečici ali z dehidratorjem hrane. V Comu vam razložimo, kako sušiti narezano sadje, da bi okrasili mojo hišo s popolnim in zelo privlačnim rezultatom.

Potrebovali boste:

• Sadje
• Ostri nož
• Rezalna deska
• Kuhinjske krpe ali papirnati prtički
• Pladenj za pečice
• Pergamentni papir
• Navaden papir
• Prozorno akrilno pršilo
• Limonin sok (neobvezno)
• Sol (neobvezno)

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti suho sadje Koraki za sledenje: 1

S ostrim nožem razrežite sadje na 6 mm rezine na deski. Razen za agrume, zmešajte 500 ml. limoninega soka z žlico soli in pustite sadje marinirati v tej raztopini eno minuto, tako da ne dobi rjave barve.

2

Vse rezine rahlo osušite s kuhinjsko brisačo ali s papirnato brisačo, ki daje majhne poteze. Pekač za peko poravnajte s pergamentnim papirjem in razdelite sadne rezine na vrh, tako da naredite eno plast.

3

Vklopite pečico na najnižjo temperaturo . Pecite sadne rezine, dokler niso suhe, vendar prožne; To lahko traja več ur. Preverite stanje plodov vsakih 20 ali 30 minut, da ne gorijo, in jih občasno obračajte.

4

Ko je sadje pripravljeno, ga odstranite iz pladnja in ga postavite na stran, da se ohladi in ostri. Nanesite že narezane hladne rezine na kos papirja in jih razpršite z jasnim akrilnim tesnilnim sredstvom, da preprečite vpijanje vlage.

5

Posušeno sadje se lahko uporablja za ustvarjanje zelo privlačnih in pogosto aromatičnih dodatkov za dom. Uporablja se lahko samostojno ali skupaj s cvetličnimi materiali, ki tvorijo girlande in krone.

Upam, da vas je ta članek zanimal in da vam je koristen. Če imate kakšne zamisli za njegovo izboljšanje, nam pustite komentar.

Nasveti

• Rezine posušenih pomaranč, ki so razporejene v vrstice z vmesnimi cimetovimi paličicami, dodajo presenetljivo končno noto mešanici citrusov.