Hranjenje jajčevcev je zelo zdravo za organizem in obstajajo nešteto načinov kuhanja jajčevcev. Prav tako, čeprav je doma mogoče gojiti jajčevce, nimamo dovolj prostora za to, zato jih moramo pridobiti v trgovinah ali supermarketih. Zato želimo ponuditi nekaj nasvetov in priporočil za izbiro jajčevcev.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako ohraniti jajčevce Koraki za sledenje: 1

Najprej je treba opozoriti, da je jajčevcev sezonsko zelenjavo - čeprav ga lahko zaradi gojenja in uvoza v rastlinjaku najdemo celo leto, tako da jih lahko najdemo v vročih mesecih: med majem in oktobrom, vendar je v času mesecih, juniju in juliju, ko bodo na vrhuncu.

2

Podobno je treba opozoriti, da obstajajo različne sorte jajčevcev, ki se lahko razlikujejo tudi glede na regijo, v kateri živite. Najpogostejši bo na trgu jajčevcev črne kože ali vijolične črtaste kože, lahko tudi dolga ali okrogla.

3

Pri izbiri jajčevcev morate paziti na to, da je koža gladka in sijoča, zelenjava pa je trda ; Nikoli se ne odločite za tiste, ki so mehke ali nimajo enotne kože. Tudi glede velikosti je priporočljivo, da jajčevci niso pretirano veliki, ker bi lahko bili preveč suhi.

4

Še en element, ki ga moramo upoštevati pri izbiri jajčevcev, je čašica, to je zeleni del, ki bo pokazal, kako svež je jajčevcev. Na ta način naj ima intenzivno barvo in svež videz, nikoli ne posuši.

5

Na enak način ne smemo izbrati jajčevcev z izboklinami ali lisami, saj bo to znak, da so preveč zreli ali da so bili zbrani že dolgo časa. Prav tako ni priporočljivo, da kupite jajčevce vnaprej, ker se bodo pokvarili.