Olje iz bazilike ima v kuhinji veliko uporab, lahko ga uporabite za obleko solat, pripravo pesto omake, sezonske testenine, meso ali ribe. Lahko ga kupite že narejeno ali ga pripravite sami, tako da sledite temu preprostemu receptu. Lastnosti bazilike razširjajo uporabo tega olja na druga področja, kot so zdravila. Je močan naravni prebavni trakt, daje prednost zmanjšanju bruhanja in povečuje apetit. Če želite vedeti, kako narediti domače olje bazilike in enostavno, nadaljujte z branjem tega članka in ugotovite.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica sveže bazilike
• 2 in 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• Steklena posoda z nepredušnim tesnilom

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako izdelati aromatična olja za kuhanje Koraki za sledenje: 1

Za pripravo tega domačega aromatskega olja potrebujete dve skodelici in 1/4 ekstra deviškega oljčnega olja, skodelico sveže bazilike in stekleno posodo z nepredušnim tesnilom. Če želite vedeti, koliko je skodelica v gramih, ker tega tipa ukrepa nimate, v tem članku povemo.

2

Prva stvar, ki jo morate storiti, je dobro očistiti liste bazilike . V ta namen uporabite čisto krpo ali kuhinjski papir in jih previdno obrišite. V primeru, da imate pesek, ga najprej prelijte z vodo. Nato na ogenj postavite ponev z vodo, jih uvedite in malo segrejte. Ne sme zavreti, zato je dovolj ena minuta.

3

Ko so listi malo blanširani, jih ohladite tako, da jih vstavite v posodo z vodo in ledom. Dobro odcedite, da odstranite odvečno vodo in zdrobite . Lahko jih zdrobite z mešalnikom, z mešalnikom ali ročno z malto, saj vam najbolj ustreza.

4

Ko jih začnete mošiti, začnite dodajati olje po malo in nadaljujte z vsem. Ko je dobro zmečkana, jo lahko obrišete, da odstranite ostanke listov bazilike ali pa jo pustite, kot če bi bila popolnoma tekoča.

5

Na tej točki imate dve možnosti. Prva je, da jo uporabite, saj morate obleči solate ali dopolnjevati svoje najljubše jedi, druga pa jo položiti v kozarec in pustiti, da marinira med dva tedna in mesec, da okrepi svoj okus. Če se odločite za drugo, ste jo preprosto rezervirali v kozarcu, dodali nekaj listov bazilike, ki bi jih morali zamenjati vsaka dva tedna, zaprite in pustite na hladnem, brez vlage in tam, kjer neposredna sončna svetloba ne doseže. Ne shranjujte ga v hladilniku.

6

Čeprav je ne želite macerirati, je vedno bolj priporočljivo, da ga shranite v stekleni posodi za boljše ohranjanje. Kot lahko vidite, je priprava lastnega olja bazilike zelo preprosta in vam bo prinesla odličen pridih vašim receptom. Če vam je ljubše, si lahko sami posadite baziliko po navodilih v tem članku.