Barnacles, kljub svojemu nenavadnemu videzu, so okusni raki z velikim okusom, zaradi česar pozabljamo na njihov videz, da bi jih uživali v največji možni meri. Običajno jih jemo v restavracijah, toda ko jih moramo narediti doma, ne vemo vedno kje začeti ali kakšen je pravi način za kuhanje. Na srečo v Comu podrobno razložimo, odkrijemo, kako kuhamo školjke in jih uživamo v vašem domu, kadar koli želite.

Morda vas zanima tudi: Čas kuhanja hobotnice Koraki, ki sledijo: 1

Če želite kuhati školjke, morate najprej izbrati velik lonec, ki bo omogočil količino školjk, ki ste jih kupili, ne da bi bili preveč blizu drug drugemu. To je pomembno za dobro pripravo.

2

Idealno je, da kadarkoli je mogoče kuhati školjke v morski vodi, da bodo popolnoma začinjene. Če je plaža blizu vašega doma, bo to kos torte, v primeru, da je morje daleč stran, se lahko odločite za sol.

V loncu zavrite dovolj vode, da prekrijete školjke. Dodajte peščico maščobne soli, natančno razmerje bi bilo 60 gramov soli na liter vode, lahko pa izračunate tudi oko. Če imate enega ali nekaj listov, jih dodajte tudi v vodo.

3

Počakajte, da voda zavre in dodajte školjke. Pustite jih kuhati, ko se voda vrne in zavre, pustite jih 1 minuto, nato jih odstranite in naprezajte vodo.

4

Odnesite jih na posodo ali krožnik, kamor jih nameravate služiti, in jih pokrijte s krpo, da ostanejo tople. Pripravljeni bodo za jesti! V nekaj minutah lahko uživate v okusnih morskih sadežih, ne da bi zapustili dom.