Železo je eden od temeljnih mineralov za pravilno delovanje našega telesa. Zato bi lahko primanjkljaj imel resne posledice za zdravje. Poleg tega je železo ena izmed najbolj raziskanih in najbolj znanih hranil, pa tudi eden od najbolj bogatih elementov v sledovih pri ljudeh. Njegova pomanjkljivost vpliva na nastanek rdečih krvnih celic in povzroča eno najpogostejših anemij, anemijo zaradi pomanjkanja železa. Tukaj je podroben seznam živil, bogatih z železom, vsi poznajo velik delež železa v špinači, vendar obstajajo tudi druga živila.

Mogoče vas zanima tudi: Živila, bogata z vitaminom A

Živila, bogata z železom: školjke in školjke

Školjke in školjke so živila z več železa, vsebujejo približno 24 mg. železa na 100 gr. To je več, kot je potrebno vsak dan. Vendar pa so nenavadne hrane v dnevni prehrani in visoki stroški.

Živila, bogata z železom: Cela zrna

Žito, ki ga danes ponuja trg, je zelo bogato z železom zaradi njegove utrditve in vzdrževanja v zrni, njegova vsebina pa se giblje med 7 in 12 mg na 100 gramov proizvoda. Vendar ne smemo pozabiti, da vlakna in rastlinski izvor znatno zmanjšajo absorpcijo, zato da bi optimizirali njeno asimilacijo v telesu, priporočam uživanje žit s sveže iztisnjenim pomarančnim sokom ali malo limone, bogato z vitaminom C.

Živila, bogata z železom: Sadje

Na splošno sadje, bogato z železom, ni najboljši prehranski vir tega minerala. Kljub temu bomo predstavili seznam 10 najboljših plodov, bogatih z železom, ki bodo skupaj z drugimi živili, bogatimi z železom, pokrili njihove prehranske potrebe. Nekateri primeri plodov, bogatih z železom, so: medulati, borovnice, robide, pasijonke, ribez.

Živila, bogata z železom: Meso

Govedina, piščanec, ribe, puran, svinjina in drugi vsebujejo železo v količinah, ki so približno 2 mg na 100 gramov. Je enostavno vpojno železo in razen vegetarijancev vsi običajno vključimo v našo prehrano.

Živila, bogata z železom: leča in soja

Leča in soja sta dve vrsti živil, ki so zelo bogata z železom . To so stročnice, ki vsebujejo večjo količino ne-heme železa z 8 in 7 mg. za vsakih 100 gr. Čeprav je njegova absorpcija manjša od absorpcije železa iz živil živalskega izvora, so zaradi nizkih stroškov in drugih prehranskih lastnosti dve primerni hrani za boj proti anemiji.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.