Ena od najpomembnejših odločitev pri reformi v kuhinji ali pri menjavi aparatov je izbira sistema za kuhanje. Odločitev ni vedno lahka, ker obstaja več plošč, od katerih ima vsaka svoje značilnosti, zato običajno iščemo primerjavo med steklokeramiko, indukcijo in plinom .

Če se sprašujete " kaj je bolje, indukcija, steklokeramika ali plin? " Preberite ta članek, v katerem vam bomo pojasnili, katere so njegove prednosti in slabosti, da boste lahko glede na vaše potrebe sprejeli najboljšo odločitev za vaš dom.

Morda vas zanima tudi: Kakšna je razlika med indukcijo in steklokeramiko

Katera je boljša, indukcija, steklena keramika ali plinska peč?

Običajno je treba zastaviti to vprašanje in poiskati informacije in primerjave indukcije, porabe stekla in keramike ter drugih vidikov, kot so cene ali kako nadzorovati temperaturo. Odgovor pa je preprost, saj v resnici nobeden ni povsem boljši od drugega, vendar bo popolnoma odvisen od objektov hiše, prostora, uporabe, ki mu je dana, itd., Torej je odvisna od vsakega primera.

Zato je najbolje, da ste dobro obveščeni o prednostih in slabostih vsake vrste kuhinje in tako lahko sprejmete najboljšo odločitev.

Prednosti in slabosti steklokeramike

Ta sistem je postal zelo priljubljen pred nekaj leti, kar je pomenilo velik preskok na tradicionalnih električnih ploščah. Njegova glavna značilnost in razlikovanje od drugih kuhinj je njena steklokeramična plošča, ki je nameščena med pekač ali posodo, v kateri je kuhana, in vir, ki oddaja toploto, ki se prenaša v kontejnerje s pomočjo upora, ki je zadolžen za ogrevanje plošče. To pomeni, da se s tem sistemom odpravijo značilne peči.

Steklena keramika ima številne prednosti, ki jih je treba dobro poznati. Eden od njih je, da lahko med drugimi materiali kuhate z vsako vrsto ponve, pa naj bo to iz gline, železa ali bakra. Poleg tega je cena običajno nižja od drugih sistemov, zlasti keramika je cenejša v primerjavi z indukcijskim sistemom, ki je bil zadnji, ki je dosegel trg in je bolj inovativen. V bistvu se steklena keramika zamenja z indukcijo.

Med manj ugodnimi točkami steklokeramike je poudarjeno dejstvo, da kuhanje ni enotno, ker se upornost, ki prenaša toploto, med kuhanjem vklopi in izklopi. To otežuje pripravo nekaterih jedi, ki zahtevajo enotno in stalno temperaturo in toploto. V primerjavi z indukcijo je še ena pomanjkljivost, ker je kuhanje v steklokeramiki počasnejše . In še ena stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da je čiščenje steklokeramike bolj zapleteno, še posebej, če je padla tekočina ali nekaj hrane.

Prednosti in slabosti indukcijskih štedilnikov

Čeprav se na prvi pogled zdi, da sta steklena keramika in indukcija isti, v resnici ni tako. Glavna razlika je v tem, da se indukcijska plošča ne segreje z uporom kot steklokeramika, ampak s tuljavo, ki je odgovorna za generiranje elektromagnetnega polja. To polje povzroči, da pri vstopu v stik z feromagnetnimi elementi ali materiali nastane reakcija in posledično pride do povečanja temperature.

Ta sistem ima več prednosti, ker omogoča hitrejšo kuhanje z bolj enakomernim dovajanjem toplote in prehodom v posodo, vendar tudi indukcija omogoča kuhanje pri nizki toploti. Poleg tega je čiščenje indukcije veliko lažje, tudi če se je na njem nekaj razlilo.

In velika prednost, še posebej, če so otroci doma, je, da plošče niso ogrevani na dotik, tako da oseba ne more goriti. Ključno je, da se s tem sistemom toplota zgodi samo, ko pride v stik s posodo ali pečenjem.

Nasprotno, indukcija ima tudi pomanjkljivosti. Eden od njih je, da ne smete uporabljati kuhinjskih pripomočkov iz kakršnega koli materiala, ki morajo biti specifične ponve in lonci za indukcijo . Poleg tega je njegova cena, vsaj za zdaj, višja.

Prednosti in slabosti plinskih štedilnikov

Druga možnost za kuhanje je plinska peč . Ta sistem, kot že ime pove, deluje s plinom. In to ima prednosti in slabosti, kot se dogaja z indukcijo in steklokeramiko.

Na primer, v prednosti plinskih kuhalnikov je njegova poraba, ki je bolj ekonomična od prevzema, ki lahko prihaja iz svetlobe, ko imate indukcijo in predvsem steklokeramiko, ki je najbolj porabljena energija. . Poleg tega je več nadzora nad toploto, ki se uporablja pri kuhanju, saj jo je lažje regulirati.

Plinske plošče so tudi veliko hitrejše za kuhanje, kar je koristno, če med štedilniki ni veliko časa. Poleg tega ni nobenih težav z lonci ali posodami, ki se uporabljajo, ker delajo s katerim koli vsebnikom.

Na nasprotni strani, to je slabosti plinske plošče, bi bilo njeno čiščenje (to so trije najtežje čistiti ), kot tudi redno vzdrževanje, ki ga je treba opraviti, čeprav v varnostnih sistemih. Dolga je pot, zato ni težav. Naučite se podrobnosti o čiščenju plinske peči v tem drugem članku.

To so glavne značilnosti indukcije, steklokeramike in plina s svojimi prednostmi in slabostmi, ki jih imamo, da izberemo, kakšno vrsto kuhinje želite, vendar vam priporočamo, da vedno vprašate za mnenje strokovnjaka v trgovini, v katerem pojasnite, kakšna je vaša situacija. .