Želite različne recepte za kuhanje osličev ? No, nadaljuj branje, predlagali bomo različne načine priprave te poslastice. Obstaja veliko načinov za okus srne, ocvrtega, dimljenega, surovega, paniranega, v omaki ... Odkrili bomo 4 različne načine, kako narediti in uživati ​​v tej okusni in posebni jedi. Če želite narediti večerjo in presenetiti svoje goste, je to lahko odlična možnost. V Comu vam povemo, kako kuhati jajca iz osliča .

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti osliča polnjene s kozicami

Srna iz osliča z omako iz vinaigrette

Začnemo z receptom iz osliča z zelenjavno omako. Za pripravo te jedi potrebujemo:

Sestavine:

• Hladna voda
• 1 žlica grobe soli
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 670 gramov svežega srna
• 1 veja kopra

Za pripravo vinaigrette:

• ½ rdeče paprike
• ½ zelenega popra
• 1 scalion
• Koper
• 3 žlice oljčnega olja
• 3 žlice jabolčnega kisa
• Sol in poper

Priprava:

Jajca morate dati v posodo z vodo, dokler jih ne pokrijete. Nato dodamo sol, koper, kis in pustimo, da kuhajo pri srednje nizki temperaturi približno 15 minut. Nato morate dobro odtekati. Odstranite kožo srne, vzemite prozorno folijo in jo pokrijte na obeh straneh, tako da jo malo pritisnete. Nato v hladilnik dajte vsaj 12 ur.

Da bi naredili omako, zelenjavo sekljamo, damo v skledo s soljo, oljem, kisom, malo kopra, dobro premešamo in pustimo, da počiva.

Ko je mrzlo vreme minilo, lahko odstranite papir in narežete košček. Postavite na ploščo, navlaženo z oljčnim oljem, in jo označite na obeh straneh. Odstranite in servirajte vinaigrette na vrhu.

Usitnjen osušen oslič

Nadaljujemo z receptom pražene oslice osliča, zelo preprosto in hitro, odlično kot predjed. Za to posodo potrebujete zelo malo sestavin.

Sestavine:

• 250 gramov ikre osliča
• 2 jušni žlici moke za premaz
• 6 žlic oljčnega olja
• Sol
• Peteršilj za okrasitev
• 1 limona (neobvezno)

Priprava:

Začnite tako, da imate vse sestavine v bližini, da naredite ta recept. Druga stvar, ki jo morate storiti, je, da skozi osli vritek osušite z vodo, posušite ga s papirjem in ga razdelite na dva dela. Nato damo moko v globoko posodo, da jo prekrijemo.

Vzemite dva koščka ikre, skozi moko in solite. Na ponvi segrejte ponve z oljem in pecite na obeh straneh. Po tem jih lahko pustite na krožniku, da absorbirajo olje, okrasite z malo peteršilja in spustite nekaj kapljic limone (če vam je všeč okus).

Ikra osliča z ingverjem alioli

Drugi način kuhanja srne je, da jih pripravimo z dvema okusnima sestavinama: aiolijem in ingverjem. Odkrijte ta slasten recept!

Sestavine:

• ½ kozarca rastlinskega olja
• 1 kilogram svežega srna
• ½ limone
• 1 majhen kos svežega ingverja
• ½ stroka česna
• 1 jajce
• Morska sol
• Sol morskih alg

Priprava:

Za začetek moramo narezati sol morskih alg in jo zmešati z ikro osliča. Delajte ročno in pustite, da prodre vsaj 10 minut. Nato s čopičem morate likati železo z oljem. Nato lahko jajca postavite v ponev in pustite, da jih naredite previdno, in jih zavrtite z lopatico, da se ne zlomijo.

Medtem pa lahko pripravite ingver alioli, dajte olje v mešalnik, jajce, polovico česna, ingver, kapljice limone in morsko sol. Premagajte nežno in imate bogato ali oli. In zdaj moraš samo služiti.

Ikra osliča s paradižnikovo omako

Kulinarična priporočila zaključimo s tem receptom osliča s paradižnikovo omako, začimbami in kokosovim mesom.

Sestavine:

• 300 gramov kuhane ikre osliča
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 čebula
• Sol
• 200 mililitrov domačega paradižnika
• Različne začimbe (bazilika, rožmarin, origano ali katera koli kombinacija)
• 1 skodelico kokosovega oreha

Priprava:

Prva stvar je, da se kosilo izreže v obroče približno 3 cm. Nato olupite čebulo in jo razrežite zelo tanko. Potem pa je treba prepražiti, dokler se ne zakuha. Dodati morate paradižnik, začimbe in pustite, da zavre. Končno kuhamo kuhano ikro, noix in pustimo, da kuhamo približno 3 minute.

Predlagamo tudi druge okusne jedi z osličem, ki bodo sesale prste, kot npr. Osliča ali osliča milanskega v zeleni omaki.