To je več kot zavreči ostanke mesa, ker ne veste, kaj storiti z njimi. Obstaja veliko načinov, kako izkoristiti ostanke vsakega obroka za pripravo naslednjega obroka. Če imate radi kuhanje, se prepričajte, da v kuhinji, če želite, nič ne zapravite. V Comu razložimo nekaj načinov, kako izkoristiti ostanke mesa . To je zelo enostavno, če si vrgel domišljijo, lahko izumiš nove recepte. Ne glede na to, kakšno meso je, je vse možno, če imate odprt um.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako izkoristiti kuhano meso

Meso segrejemo

Z ostanki mesne jedi lahko ponovno pripravimo isto jed ali naredimo novo. Vendar izkoriščanje današnjih ostankov ne pomeni, da moramo naslednji dan jesti manj kakovostno meso. Poslušajte naslednje nasvete o tem, kako narediti meso tako okusno kot prvi dan, in meso, ki je zmešano s pečico ali mikrovalovno pečico.

Če želimo ogreti pečeno meso, moramo upoštevati nekatera vprašanja: pečeno meso ima trdno zunanjost, vendar se ponavadi zgodi, da ko jo ogrejemo v pečici ali mikrovalovni pečici, se notranjost mehča.

Da ne bi izgubila čarobnosti, predlagamo naslednjo rešitev: meso z vodo navlažite, medtem ko v kuhinji postavite veliko posodo za ogrevanje. Ko je meso mokro in vročo posodo na srednje močnem ognju, dodajte kose. Naredite to po vaših željah.

Kako ponovno uporabiti chorizos

Kuhane kozarce lahko narežemo na debele rezine ali na pol in zamrznemo, da naredimo enolončnice in enolončnice.

Recept za zelenjave

Potrebne sestavine:

• Stročnice (čičerka, beli fižol itd.)
• Čebula, česen, korenje, paradižnik ali karkoli želimo narediti sofrito
• Ostanki Chorizo
• Sol in poper
• Voda
• Oljčno olje

Potrebovali bomo zelenjavo, oprano v mrzli vodi in najprej izsušeno. Nato lahko izrežemo česen, čebulo, korenje, paradižnik itd. da dodamo obara, po okusu vsakega; V lonec dodamo ostanke mesa in po želji dodamo sol in poper, pred dodajanjem omake in vse skupaj kuhamo nekaj minut.

Samo dodamo zelenjavo in vodo (lahko dodamo lovorjev list) in pustimo, da vreti približno 40 minut na majhnem ognju. In voilà! bogata obara z zelenjavo, ki jo spremljajo ostanki mesa večerje .

Dajemo vam recept za pulzno krompir.

Naredite domače pice

Ostanke mesa, kot je chorizo, lahko tudi narežemo na rezine, da naredimo pizze na sirni osnovi. Sestavine, ki jih potrebujete, so:

• Ostanek narezan čorizo
• Paradižnik
• Olje
• Pizza testo
• Črtast sir

Najprej moramo pražiti čorizo ​​s paradižnikom in malo origana v ponvi, medtem ko se naša pečica segreje na 180 ° v načinu samo spodaj. V testo dodamo sofrito in dodamo črtast sir.

Nazadnje bomo pico položili v pečico in počakali 10 ali 15 minut, preden bi dodali malo sile, da bi se sir dobro pospravil. In to je to, okusna domača chorizo ​​pica, zahvaljujoč ostankom mesa .

Črni puding je umešan

Krvavico lahko uporabite za izdelavo umešanih jajc . To je zelo enostavno, morate le slediti naslednjim korakom in pridobiti naslednje sestavine:

• Ostanki krvavice
• Jajca
• Čebula
• Zobniki
• Rozine
• Riž
• Oljčno olje

Popecite v ponvi z oljčnim oljem s čebulo, dokler ne postane prozorna; nato lahko dodamo pinjole in rozine ter ga pustimo na ognju, dokler ni vse zlato rjave barve. Pustite riž kuhati, medtem ko naredite zgornje korake, da optimizirate svoj čas.

Ko končate z rižem in sofritom, ga zmešajte v ponvi in ​​dodajte krvno klobaso, dokler ni dobro ocvrta. Zadnji korak je najbolj zabaven: postavite jajca in jih premešajte. Počasi, kajne?

Izkoristite ostanke piščancev

Piščanca in telečje meso lahko vzamete iz obara, da pripravite druge recepte. Na primer, meso lahko narežete na koščke in ga zapečete z zelenjavnim obarah ali umešanim jajcem s pomfritom. To meso lahko uporabite tudi za izdelavo štrukljev po naslednjem receptu.

Domači cmoki

Za izdelavo testa empanadil bomo potrebovali:

• 350 gramov moke
• 1 majhna žlička soli
• 150 kubičnih cm vode
• 150 kubičnih cm oljčnega olja

In za polnjenje:

• Piščančja juha iz prejšnjega dne
• Oljke
• 3 jajca
• 4-5 paprik
• Sol

Za pripravo testa moramo vodo zavreti. Ko je mešanica kuhana, dodajte moko in sol, preden vse nalijete v skledo in dobro pretepite, dokler ne bo homogena masa, ki jo bomo pustili hladiti pol ure.

Za polnjenje moramo jajca zavrejo z vodo. Jajca pustite v ponvi 15 minut od trenutka, ko začnete z vrelo vodo. Nato nasekljajte papriko in oljke ter jih prepražite v ponvi z oljem, rezanimi jajci in piščancem.

Da bi se testo povezalo s polnilom, moramo najprej odstraniti maso iz hladilnika in jo raztegniti. Izrežite krožne kose premera približno 12 cm, da naredite štruklje: eno ali dve žlički polnila pred zaprtjem cmoka in mokri robovi z vodo (za zaprtje ga prepognemo na pol in poravnamo robove z vilicami).

Nazadnje, empanadile moramo prepražiti ali jih pečemo po svojih željah, obstajajo pa tisti, ki jih raje bolj kot manj.

Več o tem, kako izkoristiti kuhano meso, lahko preberete v tem članku.

Kroketi kot vsi

Meso, ki je ostalo iz jedi, lahko sesekljate in z njim pripravite konzomme, ali če vam je ljubše, ga uporabite za pripravo testenin iz koketov s kuhanim jajcem in šunko . Slednji je običajno najljubši recept mnogih.

Za izdelavo kroketov bomo potrebovali le naslednje sestavine:

• Čebula
• Malo soli
• Pepper
• 250 mililitrov mleka
• Drobljen kruh
• Moka
• Peppers
• Muškatni orešček
• Jajce
• Ostanki mesa

Izdelava croquetas z ostanki mesa je tako preprosta, kot je: piti sesekljano čebulo v ponvi z olivnim oljem, skupaj s sesekljano papriko in mesom, ki ga želimo uporabiti. Ne pozabite dodati mesa zadnje in pustite le nekaj sekund, da vzamete okus. Nato zmanjšajte toploto posode in dodajte moko (dve žlici) z malo mleka, dokler ne nastane kremasto testo. Odstranite vse iz ponve in počakajte, da se ohladi.

Ko imamo maso, ji moramo dati obliko, ki jo želimo. Ko smo pripravili krokete, jih prepražimo v moko, jajce in krušne drobtine, preden jih speremo v obilnem olju. In že imamo naše domače krokete z ostanki mesa. Okusno!

Mi vam povemo korak za korakom, kako narediti piščančje krokete.

Dajte mu domišljijo

Do sedaj lahko sledimo nekaterim receptom, da bi izkoristili ostanke mesa, vendar jih je veliko več. Na primer, polnjena jajca ljubijo ves svet. To lahko storite z ostankom mesa, če ga dobro odrežete in zmešate z rdečo papriko, narezanimi oljkami, rumenjakom jajca in vsemi sestavinami polnjenih jajc.