Obstaja veliko načinov, kako jesti ribjo ikro in uživati v njenem okusnem in izvrstnem okusu, ki ga označuje morska intenzivnost. Ni vse, da bi jedli kuhano, ocvrto ali panirano, če vam je všeč ikre in želite presenetiti z nekaterimi odličnimi recepti, enostavno in okusno, nadaljujte branje, ker bomo tukaj razložili, kako ga dobiti.
Poskusite improvizirati in se odnesti v kuhinjo, vedno je dobro poskusiti nekaj novega in odkriti neznane občutke. Zato v .com razložimo, kako pripraviti ribja jajca.
Ribja ikra z vinaigrette
Začeli smo s tipičnim katalonskim receptom ribje ikre z vinaigrette. Za pripravo te okusne jedi potrebujete zelo malo sestavin.
Sestavine:
- 1 kilo srne
- 2 solatni paradižnik
- ½ rdeče paprike
- 1 čebula
- Oljčno olje
- Kis
- Sol
Priprava:
Najprej morate vzeti kilo srne, jih posoliti in zaviti v tanko kuhinjsko krpo, tako da ko kuharji ne zlomijo. Ko jih kuhate in so hladni, jih narežite na rezine, jih razporedite v posodo in se vrnite v sol. Nato lahko pripravite zelenjavo za vinaigrette. Rdečo papriko in čebulo narežite na zelo majhne koščke. Vzemite skledo, položite kis, olje in zmešajte vse skupaj z vsemi sesekljano zelenjavo. Nato zlijte vino iz vina in pustite, da sedi v hladilnik vsaj 3 ure, da absorbira ves okus.
Ribje ikre s priñaca
Da bi lahko uživali v drugem načinu kuhanja ribjih jajc, predlagamo ta zelo tradicionalen recept v Cadizu, ki se običajno postreže v obrokih ali tapasih in je izdelan predvsem iz trske.
Sestavine:
- 1/2 kilograma svežih trsk
- 1 paradižnik
- 1 čebula
- 1 kumare
- 1 zeleni poper
- Kis sherry
- Oljčno olje
- Sol
Priprava:
Za začetek morate kuhati jajca z malo soli, ko jih kuhate, jih vzemite ven in jih dobro posušite in pustite, da se ohladijo. Medtem ko lahko greš v omako. Zgrabite vse zelenjave in jih narežite zelo tanko, nato vzemite skledo in nalijte vso zelenjavo. Oblecite s soljo, oljem in sherijevim kisom, narežite kozice na rezine in dodajte v skledo. Sedaj ga morate pustiti v hladilniku nekaj ur, tako da se doseže želena temperatura.
Rjava omleta z mladim česnom
Predlagamo nekoliko drugačen recept za uživanje iker, idealno kot glavno jed ali kot okras.
Sestavine:
- 3 mladi česen
- 3 žlice narezanih jajc
- 1 jajce
- Mleti črni poper
- Zelena paprika v zrnu
- Olje
- Sol
- 2 lovorja
Priprava:
Vzemite jajca in jih kuhajte z 2 lovorjevimi listi, soljo, olivnim oljem in zelenim poprom. Pustite, da ostanejo v vodi, dokler se malo ne strdejo, medtem ko lahko mladi česen v skledi. Ko so jajca kuhana, del sesekljajte in začinite z oljem, soljo in črnim poprom. Druga polovica srne naj se ocvrti s česnom. Končno, premagajte jajce in dodajte v mešanico, da vse skupaj pripravite. Tako preprosto je! Zdaj lahko uživate v tej okusni omleti z zelo različnim dotikom.
Ribje uganke
Na koncu predlagamo zelo poseben in sočen recept za kuhanje ribjih jajc: nekaj okusnih krofov, ki vas bodo pustili z odprtimi usti.
Sestavine:
- 100 ml testa za pripravo oljk
- 5 žlic fino narezane ikre
- Sol
- Pepper
- Basil
Priprava:
V veliko skledo postavimo testo iz fritla in zmešamo z ikro, ki ste jo prej narezali in začinili z izbranimi začimbami. Pojdite po oblikovanju krofov in vzemite ponjavo, dodajte oljčno olje in ko je vroče, prepražite. Testo zmešamo z jajci in na obeh straneh je hladno, pazimo, da so popolnoma zlate in okusne.
Pustite Komentar