Plod zmaja, znan tudi kot pitaya ali pitahaya, je sadje, ki izvira iz Srednje Amerike. Poznan po ovalni obliki in lupini s trni, ima zmajsko sadje izjemno hranilno vrednost, zaradi česar je okusna hrana in polna koristi za telo. Želite odkriti vse o pitayi? Dosegli ste idealno mesto. Ne samo, da pojasnimo prehranske lastnosti, koristi ali medicinsko uporabo tega bogatega sadja, temveč vam damo najboljše recepte, da se naučite, kako jesti zmajsko sadje . Uživajte v pitahayi, medtem ko dobite največ iz tega okusnega sadja.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako se jedo kutin

Izvor, lastnosti in koristi pitaye

Plod zmaja, popularno znan tudi kot pitahaya ali pitaya, čeprav v drugih državah prejme druga imena, je sadje, ki izvira iz Srednje Amerike. To je sadje, za katerega je značilna ovalna oblika in lupina trnja. Obstaja več sort, ki spreminjajo podobo njihove celuloze in lupine: rumena pitaya na zunanji strani in belo meso, polno semen ali najbolj značilna rdeča pitahaya na zunanji strani in bela ali rdeča pulpa s semeni. Zmajsko sadje je aromatično in zelo sladko, zaradi česar je okusno sadje.

Kot da to ni dovolj, je hranilna vrednost, ki jo prinaša, izredna, prav tako njene lastnosti. Pitaya je bogata z antioksidanti, sluzi, askorbinsko kislino in fenoli, vendar izstopa kot vir vitaminov (C in B), bogata z minerali, visoko vsebnostjo vode, lastnimi rastlinskimi beljakovinami in vsebuje veliko količino vitaminov. vlaken. Prav tako izstopa zaradi antioksidativnih, protivnetnih in protitumorskih lastnosti.

Z vsem tem, dragon sadje je zelo koristna hrana, saj deluje z zagotavljanjem zdravja na različnih področjih našega telesa. To so glavne prednosti pitaya za zdravje :

• Krepi imunski sistem.
• Spodbuja proizvodnjo rdečih, belih in trombocitnih celic.
• Njegova antioksidativna moč zadržuje staranje celic.
• Zmanjšuje tveganje za srčne napade (možganske in srčne).
• Biti vir vlaken pomaga uravnavati prebavo. Poleg tega imajo njegova semena odvajalni učinek.
• Preprečuje ledvične kamne.
• Regulira raven sladkorja v krvi ali glukoze.
• Zavira rast in razvoj tumorskih celic.
• Spodbuja proizvodnjo kolagena.
• Izboljšuje absorpcijo železa, zato pomaga pri boju proti anemiji.
• Krepi kosti in zobe.
• Preprečuje arteriosklerozo
• Pitahaya se uporablja za hujšanje, zato je popolno sadje za vključitev v prehrano, da bi izgubili težo na zdrav način, saj je vnos vode z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov nizek.
• Pitje zmajskega sadja v infuziji bo pripomoglo k zmanjšanju anksioznosti in stresa ter drugih živčnih stanj, zmanjšalo nespečnost in lajšalo glavobol ali glavobol.

Kakšen je okus zmajskega sadja?

Mnogi ljudje, ki še niso okusili tega sadja, vendar razmišljajo o tem, so radovedni, da vedo, kakšen okus ima zmajski sadje ali pitaya . Resnica je, da je okus tega sadja sladek in ga lahko opišemo kot mešanico med okusom kivija in okusom hruške .

Torej, če vam je všeč ta dva sadja, se prepričajte, da vas bo pitahaya navdušila in če so sladki plodovi ena od vaših priljubljenih, potem je verjetno, da vam bo tudi ta všeč.

Kako jesti zmajsko sadje

Zdaj, ko poznate vse lastnosti in koristi, ki jih zmajsko sadje prinaša organizmu, je bistveno, da odkrijete najboljše načine za uživanje tega okusnega sadja. Pitaya, kot vsako drugo sadje, se običajno uživa sveža. Če se sprašujete, kje kupiti pitahayo ali zmajsko sadje, je odgovor odvisen od tega, kje živite. Obstajajo države, kjer jih lahko najdete v običajnih veleblagovnicah, trgih in trgovinah z majhnimi živili, v drugih državah pa jih boste našli le v supermarketih in trgovinah, specializiranih za azijske in latinskoameriške jedi.

Za uživanje svežega sadja zmaja morate izbrati tisto, ki je zrela. Opazili boste, da je barva lupine svetla (veliko lažje boste našli rdečo ali rožnato). Bolj zrelo je sadje, bolj okusno bo okusilo. Poglej na dotik, če je lupina preveč mehka, v tem primeru ne bo tako dobra. V primeru, da je zelo težko, vam svetujemo, da počakate nekaj dni, preden ga pojedete.

Ko ste izbrali vaš zmaj sadje, ga narežite na polovico z ostrim nožem. Boste našli svojo svetlo belo celulozo, podobno kot kivi, saj je tudi polna črnih semen. S pomočjo žlice odstranimo kašo, ki se bo zlahka ločila, če bo pitaya zrela. In ... Jej! Lahko ga razrežete na štiri ali žlico vzamete neposredno v usta. Vesel sem.

Če ne želite zaužiti svežega sadnega zmaja, si zapišite nekaj najboljših receptov za pitaya .

Dragon sadne napitke

Zmajsko sadje je okusna in sladka hrana, ki lahko postane glavna sestavina bogatega in hranljivega smoothieja. Če se odločite, da boste jedli zmajsko sadje s to možnostjo, upoštevajte naslednji recept pitaya smoothie :

1. Pripravite sadje, s katerim boste naredili gladko. Priporočamo, da poleg zmajskega sadja vključite tudi borovnice, banane, kivi ali katero koli drugo sadje, ki vam je všeč.
2. Izrežite pitayo in odstranite kašo, da jo razrežete na majhne kocke. Enako naredite z ostalimi izbranimi sadeži.
3. Poiščite osnovo, da ustvarite smoothie. Zmajsko sadje ima kremasto teksturo, tako da bo kremna podlaga idealna za ujemanje. Odločite se za jogurt ali mleko.
4. V primeru, da vam je všeč zelo sladki napitek, lahko dodate dodatne sestavine, kot so grozdni ali jabolčni sok, med, sirup ali mandljevo maslo.

Z vsemi pripravljenimi sestavinami, je čas, da jih postavite v mešalnik, da jih pomešate, dokler ne ostane kremasto in okusno zmajsko sadje . Če je predebela, jo lahko zmehčate s sokom, vodo ali mlekom. Če, nasprotno, želite, da je debelejši, bo dovolj, da dodate čajno žličko ovsene kaše. Okusno in osvežujoče!

Sadni nabodala z pitayo

Želite uživati ​​v vseh okusih zmajskega sadja ? Prijavite se za ta originalen in okusen recept. Predlagamo izdelavo nabodal na žaru . Realizacija te posode, ki je idealna za uživanje v drugačni sladici ali inovativnem starterju, je zelo preprosta. Upoštevajte:

1. Pripravite zmajsko sadje. Olupite, odstranite kašo in jo razrežite v taquitos. Brochette, poleg tega je treba združiti pitaya z drugimi tropskega sadja, priporočamo kivi, mango ali ananas. Vse izbrane sestavine narežite na majhne koščke.
2. Postavite lesene palčke za namakanje 10 minut, da jih ne bi oblekli na žaru. Če uporabljate kovinske nabodala, lahko ta korak preskočite.
3. Postavite koščke sadja na nabodala, izmenično izbrane sestavine.
4. Nato na rešetko postavite brošete na srednje visoko vročino in pustite, da kuhajo, dokler se ne porjavi.
5. Ko bodo pripravljeni, jih poškropi s sladkorjem in ... Jej!

Dragon sadni sorbet

Najbolj osvežujoča možnost, ki jo predlagamo jesti zmajsko sadje, je pripraviti sorbet z njim. Ali razveseliš? To je enostavno!

1. Ogulite pitayo in odstranite kašo. Lupino lahko obdržite na drugačen in izviren način.
2. Naredite mešanico zmajskega sadja, 3/4 skodelice vode, 2 žlici sladkorja in 1 žlico limoninega soka. Sestavine je treba utekočiniti.
3. Mešanico prelijte v kalup ali ga položite v zamrzovalnik za 2 uri. Po tem času zmešamo z žlico in jo vrnemo v zamrzovalnik. Zamrznjeni sorbet je treba mešati vsaki dve uri, dokler ne mine osem ur, odkar ste ga prvič zamrznili, nato pa pustite, da čez noč sedi v zamrzovalniku.
4. Po tem času bo vaš sorbet pripravljen na okus in spremljati piškote ali druge mase. Uživajte!