Maceracija je proces, ki se izvaja v številnih živilih za povečanje in ekstrakcijo njegovega okusa. To naredite v nekaterih sadežih, poleg tega pa jih boste pomagali zmehčati pred kuhanjem, tako da boste dobili več mehke teksture, da boste lahko pripravili več jedi. Če vam je ideja všeč, vam bomo v .com razložili, kako marinirati sadje . Bodite pozorni na naslednje trike in sadje dajte dodatnemu okusu, tako da ga zmešate v svoj sok, tako da se sladi.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako pripraviti sadni jelly Koraki za spremljanje: 1

Odlepite in narežite kos sadja, ki ga želite marinirati. Jabolka, breskve ali jagode so nekaj sadja, ki se v kuhinji najbolj macerira.

2

Vzemite lonček ali nereaktivno posodo in vstavite razrezano sadje. Nato dodajte tekočino, ki se ujema z okusom izbranega sadja, da se lahko marinira. Na splošno se običajno uporabljajo sok, vino ali alkohol, čeprav se lahko uporabi tudi nek kisli kis.

3

Če vam je sladko všeč, lahko sadje sadite s sladkorjem . V mešanico potresemo zadostno količino sladkorja, da pokrijemo vrh rezanega sadja. Če izvajate to metodo, da bi povečali sladkost sadja, vam svetujemo, da v mešanico dodate malo limone . Torej, zahvaljujoč limonovi kislini, boš nekoliko ublažil sladki okus.

4

Ko ste sadje kopali v tekočini, izbrani v skladu z vašim okusom, lahko dodate tudi druge snovi, ki na subtilen način povečajo okus sadja. Podružnice vanilije ali pljuskanje medu bodo idealne za tiste, ki imajo radi sladko. Če ste bolj drzni, lahko poskusite papriko ali kajenski poper, da dobite pikantno noto. Ali pa se lahko odločite, da naribate agrume, dodajte nekaj zelišč ali dodajte dotik balzamičnega kisa. Pustite okus sadja z novimi okusi!

5

Zdaj, z 100% pripravljeno mešanico, pokrijte posodo ali posodo, kjer imate sestavine, s pokrovom ali s plastično folijo . Svetujemo vam, da uporabite prozorno folijo.

6

Naj pire sadje sedi cel dan . Pomislite, da bodo celo sadje, kot grozdje, trajalo dlje kot rezano sadje in da bo tudi suho sadje trajalo dlje, da bi marinirali kot sveže sadje.

7

Po celem dnevu poskusite sadje. Če imate vse dodane okuse, lahko uporabite macerirano sadje za pripravo sladic ali spremljanj. Če ne opazite bistvenih sprememb okusa, pustite, da se mešanica počiva še nekaj ur. Poskusite!