Kefir je zelo zdravo pijačo, ki se pridobiva iz fermentacije različnih sestavin. Čeprav še ni splošno znana širši javnosti, ima veliko lastnosti, ki jih je vredno razmisliti, ker so zelo koristne. Če ste še vedno nepoklicani, morate vedeti, da je njegov okus podoben okusu limonade s plinom. Obstaja tudi mlečni kefir, če pa ne prenašate laktoze, lahko pijete vodni kefir. Želite vedeti, katere lastnosti imate in kako narediti kefir za vodo ? V vam podajamo vse podrobnosti.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako ohraniti živila s sladkorjem

Kaj je vodni kefir in kje ga dobiti

Vodni kefir ima za organizem zelo zanimive probiotične lastnosti. To nam pomaga povečati, ohraniti in izboljšati črevesno floro, v kateri najdemo vitalne bakterije za ohranjanje dobrega zdravja.

Ker je še zelo neznana pijača, je ni mogoče kupiti že pripravljenega. Glavna sestavina je vodni kefir vozlički : ne kupijo se samo, ampak se vam lahko dajo. Na primer, najhitreje greš na zeliščarja in vprašaj, če pa ga ne dobiš, lahko pogledaš v internetnih forumih.

Ko ga dobite, ga pazljivo in ljubezen obdelajte, ker je to gliva, ki sčasoma raste, zato boste vedno imeli material za izdelavo več pijač. Zato je podan na internetu, ker obstajajo ljudje, ki imajo te gobe, vendar jih ne vzamejo.

Lastnosti vodnega kefira

Če se sprašujete, kaj je dobro piti vodo kefir, je seznam zelo popoln:

• Predvsem spodbuja presnovo prebavil in blagi nelagodje v želodcu. Torej, če ga vzamemo po obrokih, nam bo pomagalo, da ne bomo ponovili nekaterih živil in imeli gladko in mirno prebavo, ne da bi to opazili.

• Izboljša zaprtje

• Pomaga pri izgubi teže, seveda, vedno spremlja zdrava in uravnotežena prehrana. V tem članku vam povemo, kako vzeti kefir, da izgubite težo.

• Ima antibiotične lastnosti, lahko deluje na nekatere viruse ali bakterije. Vendar pa je v teh primerih vedno bolje obiskati zdravnika.

• Je zelo depurativen in diuretik, zato pomaga odstraniti toksine iz našega telesa.

• Zahvaljujoč izločanju toksinov nam pomaga ohranjati zdravo kožo, čisto in zdravo.

• Zelo je primerna, kadar nimamo apetita ali ko v primerih okrevanja ne moremo vzeti veliko hrane.

• Bori se proti šibkosti imunskega sistema in ga krepi.

• Regulira arterijsko hipertenzijo.

• Pomaga pri boleznih, kot je artritis ali astma.

Vidite, da so koristi za naše telo od kefirja veliko, tako da ga lahko vzamete brez skrbi, tudi če nimate nobene od zgoraj navedenih težav, saj ima preventivne učinke, to je, da preprečite pojav nekaterih manjših težav. V podrobnostih podrobneje predstavljamo prednosti kefirja .

Kako narediti kefir

Ne pozabite, da nikoli ne uporabite instrumentov in kovinskih elementov, da bi naredili to pijačo, saj lahko spremenijo lastnosti kefirja. Za pripravo vodnega kefira potrebujemo naslednje:

• Veliko stekleno posodo s širokimi usti
• Plastični izsuševalec
• Plastična ali lesena žlica
• 1 liter naravne mineralne vode
• 3 žlice celega trsnega sladkorja (lahko tudi bela, vendar je zaželeno polnozrnato)
• 1 suho fig
• Pol limona
• 3 žlice vodnih kefirnih vozličkov

Izdelava nima veliko skrivnosti. Najprej napolnite veliko posodo z literom naravne mineralne vode (še posebej, da to ni pipe), vse sestavine uvajamo v naključnem vrstnem redu, saj ni potrebno naročilo. Nato ga pretresemo, dokler ne dobimo homogene mešanice, vendar je ne zapremo povsem, ker drugače ne bi prišlo do fermentacije.

Ko ga pripravite, ga morate pustiti 24 ur pri sobni temperaturi. Po tem času ga malo odstranimo in pustimo še 24 do 48 ur pri sobni temperaturi. Dlje ko ga pustite, več pijače bo soda: to vam bo všeč. Po teh dveh do treh dneh bomo izčrpali pijačo in tekočina, ki pade, bo tista, ki jo lahko zaužijete. Kefir vozliči lahko obdržite in še naprej skrbite, da bodo pijačo kasneje spet pripravili.

Pijačo lahko shranite v hladilnik, vendar je ne puščajte več dni, ker sčasoma izgubi koristne lastnosti. Ne pozabite, da morajo biti vozlišča čista: umijte jih z mineralno vodo in jih shranite z vodo in sladkorjem.