Lubenica je botanično znana kot vrsta Citrullus lanatus, čeprav je prvotna vrsta dobila ime Citrullus vulgaris . Je rastlina, ki spada v družino Cucurbitaceae, kjer najdemo pomembno zelenjavo, kot so kumare, bučke ali squash. To mesnato in sočno sadje letne pridelave izstopa, ker vsebuje več kot 90% vode in rekord največje lubenice je bil sadje, ki je doseglo 122 kilogramov. Ali ste vedeli, da je 95% lubenic, ki se danes proizvajajo in porabijo, hibridi vrste Citrullus maxima in Citrullus Moschata ? Odkrijte to in številne druge zanimivosti v tem članku, kjer veliko govorimo o izvoru in zgodovini lubenice.

Morda vas zanima tudi: izvor in zgodovina oranžne barve

Izvor besede lubenica

V Španiji so lubenico uvedli Arabci in to je naše ime, saj izraz lubenica izvira iz arabske besede sandíyya, ki izhaja iz klasične arabske sindiyyah, ki prihaja iz Sinda, regije, ki se nahaja v Pakistanu. To je kraj, iz katerega je prišel to sadje do Arabcev.

Od kod izvira lubenica?

Obstajata dve glavni hipotezi o izvoru lubenice, ena kaže, da je domorodna za divje populacije v Afriki, vendar druga hipoteza postavlja izvor tega sadja kot kumarice, ki izvirajo iz doline Nila, kjer je rasla. divje.

Lahko pa govorimo o tretji hipotezi, ki bi vzpostavila izvor in zgodovino lubenice s kombinacijo dveh zgoraj navedenih hipotez. Raziskovalec David Livingston je dal izvor lubenice v puščavo Kalahari v južni Afriki, kjer je ta sadje raslo divje. To je odkril na svojem prvem potovanju v severno Južno Afriko.

Čeprav je to sadje avtohtone v puščavi Kalahari, se prvi dokazi o njeni pridelavi pojavljajo v Egiptu in segajo v 3.000 pr. N. Š. Pridelovanje lubenice na tem območju je bilo zelo plodno zaradi plodnosti, ki so jo ponujali bregovi Nil, kjer je bila voda obilna in vreme toplo. Obstajajo tudi dokazi, da so stari Egipčani uporabljali lubenico za dekoracijo svojih grobnic.

Prvotna uporaba lubenice

Ali ste vedeli, da lubenica ni vedno sadje, za katero je značilen prijeten sladki okus? Lubenice, ki so rasle divje v puščavi Kalahari, so bile manjše od gojenih in zelo grenkega okusa, zato njihova poraba ni bila prijetna za prebivalce teh regij.

Res pa je, da je bilo to sadje že od začetka cenjeno zaradi visoke vsebnosti vode . Razlog, da je lubenica tako bogata z vodo, dolgujemo njenim koreninam, ker imajo korenine, ki se razraščajo plitko do tal, vendar so široko porazdeljene horizontalno. Zaradi te značilnosti v svoji strukturi lubenica zelo hitro vpije vodo iz dežja in celo vode, ki jo proizvaja rosa.

Čeprav vnos istega ni bil prijeten, je bil vedno zelo cenjen plod, saj je bil glavni vodni vir prebivalcev in živali regij, prav tako pa je uporabljal svojo lupino za transport vode.

Lubenica je postala sladkana z izborom in ponavljajočimi križanji med gojenimi vrstami, ki so v poznejši žetvi pokazale boljši okus.

Širitev lubenice

Čeprav se je lubenica začela gojiti v Afriki, se je kasneje razširila v Evropo, Bližnji vzhod, Indijo, Kitajsko in Ameriko, postala pa je zelo priljubljena in pomembna v prehrani celotne azijske celine. Šteje se, da je bila njegova širitev v naraščajočem smislu reke Nil, ki je prihajala do Sredozemskega morja in se tržila v Italiji, Grčiji in Španiji. Resnica je, da se je v kolonizacijskem obdobju razširila skozi vse afriške vsebine, kolonizatorje pa so prevažali sadje in semena, kar je olajšalo širjenje lubenice v Evropo, Azijo in Ameriko.

Lubenica je na Kitajsko prišla v 10. stoletju, ko je dobila veliko popularnost, ki je še vedno ohranjena v sedanjih časih, saj je še vedno običajno dati lubenico kot darilo na družabnih dogodkih.

Uvedbo lubenice v Španiji so izvajali Arabci v obdobju muslimanske prevlade na Iberskem polotoku med 8. in 15. stoletjem. Kljub antičnemu izvoru lubenice v Španiji, vrste, ki jih trenutno uporabljamo, hibrid vrste Citrullus maxima in Citrullus moschata, niso bile uvedene do leta 1980, kjer se je začela gojiti v Almeriji.

Lubenica je prišla na ameriško celino z osvajanjem novega sveta. Do 16. stoletja je lubenica malo, vendar se ocenjuje, da je od tega trenutka na splošno razširjena. Njegov prvi popolni opis v knjigi, specializirani za botaniko, je bil podan leta 1916.

Proizvodnja lubenice

Ali ste vedeli, da se vsako leto proizvede več kot 63 milijonov ton lubenic? Ta proizvodnja poteka na vseh kontinentih, vendar pa azijska celina vodi proizvodnjo lubenic, kar predstavlja 80% vse letne proizvodnje s približno 52 tonami lubenic.

Španija je v Evropski uniji vodilna država v proizvodnji lubenic in 20% te proizvodnje gre za izvoz sadja. Po podatkih, zbranih v letu 2013, so na drugem mestu Grčija, tretje pa Romunija.

Zdaj, ko vemo o izvoru lubenice, lahko vidimo, da je bil ta sad po svoji zgodovini in poti vedno zelo cenjen zaradi visoke vsebnosti vode, hidratacija pa je bila glavna raba, ki smo jo dobili, ko nismo imeli nobene vrste. sladkega okusa. Zaradi tega je priporočen dnevni vnos v najbolj vročih letnih časih, v katero spada tudi pridelek lubenice.

Priporočamo, da v naslednjem članku ugotovite odlične lastnosti lubenice za organizem.