Enostavno je, da ko se riž pripravi za kuhanje, se nam prileže k loncu, ker smo bili za trenutek zmedeni. To povzroči, da se riž zlomi, da se zgori neprijeten okus in da se zatem po njej očisti lonček. Da se to ne zgodi, vam v naslednjem članku pokažemo nekaj trikov o tem, kako preprečiti, da bi se riž lepljal .

Na primer, da bi preprečili, da bi se riž lepljal, je trik, da v vodo vzamete žlico olivnega olja, ki ga boste uporabili za kuhanje. Ko voda zavre, navadno dodamo riž. Sok pol limone služi tudi preprečevanju, da bi se riž lepljal na pečenje. Ko ga stisnemo, ga dodamo v vodo in nato kuhamo, kot običajno. To so nekateri učinkoviti nasveti, vendar jih bolje spoznajte in odkrijte več!

Morda vas zanima tudi: Nasveti za dober riž

Kako uporabljati oljčno olje za preprečevanje lepljenja riža

Kot smo pojasnili na začetku, je eden najboljših trikov za riž, ki se drži nas in ki obogati lastnosti in okus jedi, ki jo pripravimo, preprosto za uporabo oljčnega olja. Sledite tem korakom, da uporabite oljčno olje za kuhanje riža in ne lepite ali sežigajte:

1. Voda, ki jo potrebujete, zavremo, odvisno od količine riža, ki ga kuhate.
2. Po tem, ko je voda začela vreti, dodajte žlico olivnega olja in rahlo dvignite toploto.
3. Takoj, ko z malo olja razbijete vrelo vodo, dodajte riž kot običajno, pri čemer upoštevate skodelice ali kozarce, ki jih boste potrebovali glede na jed, ki jo kuhate.
4. V tem času, takoj po nalivanju riža, je priporočljivo dobro premešati in pustiti srednjo toploto ter malo po malo kuhati riž.

Limona, tako da se riž ne drži

Uporaba limone je še en odgovor na vprašanje, kako zagotoviti, da se riž ne drži lonca . Sok ali limonin sok zahvaljujoč kislinam, ki jih vsebuje, predvsem citronski kislini, je ta plod zelo učinkovit za preprečevanje lepljenja hrane na površine. Dejstvo je, da se pogosto uporablja za čiščenje doma, a ker ima limona tudi velike koristi za zdravje in lahko daje preprosti beli riž dober okus, je idealna za preprečitev tega problema v kuhinji.

Samo sok iz pol limone ali še manj, ga morate stisniti, odvisno od količine, ki jo boste kuhali, in jo dodajte v vodo, preden začne vreti, tako kot v primeru olja. Pri petju dosežemo vrelišče in pri tem dobro premešamo potreben riž ter požar. Na ta preprost način boste dobili dobro kuhano posodo, ne da bi riž prešel ali zaljubljen.

Uporabite kis, da se riž ne drži lonca

Druga sestavina, ki preprečuje, da bi se riž lepljal na kuhanje, je kis, učinek, ki se doseže zaradi visoke vsebnosti ocetne kisline.

Da bi ga uporabili za ta namen, preprosto, ko voda vre v loncu, dodamo brizganje kisa vina ali jabolka in počakamo, da ponovno zavre, saj se bo pri dodajanju kisa temperatura za nekaj trenutkov znižala. Potem, ko vidite, da ponovno zavre, dodajte riž in ga kuhajte kot običajno, nadzirate intenzivnost ognja in občasno mešajte, tako da se opravi enakopravno in na ta način se ne bo zalepil ali sežgal.

Kaj storiti, če je riž obtičal in sežgan

Če po nepremišljenosti niste mogli preprečiti, da bi se riž lepljal, malo sežgali in ujeli požgan okus, ga lahko še vedno popravite, saj je preprost trik, ki je zelo učinkovit.

Ko opazite, da ste obtičali in malo pogoreli riž, ga preprosto sperite z veliko vode, odcedite in spravite nazaj v lonec z vodo, soljo in kruhom . Po petih minutah bo zgoreli okus riža izginil in lahko dokončate pritrditev jedi, pri čemer odstranite kruh.

Nasveti, da preprečite, da bi se riž potopil v lonec

Da bi končali s temi triki, tako da se riž ne kuha ali kuha, vas pustimo z vrsto nasvetov, ki vam bodo pomagali, da se izognete in jih uporabite poleg prej omenjenih:

• Spoznajte čas kuhanja riža: pomembno je vedeti, kako dolgo je potrebno kuhati riž, tako da lahko bolje nadziramo celoten proces in se izognemo lepljenju in opeklinam. Čeprav je treba upoštevati, da ima vsak tip riža svoj čas kuhanja, je najbolj običajno, da traja 15 do 20 minut, kar vzame bel ali okrogel riž. Vendar je treba upoštevati, da bo za pripravo rjavega riža potrebnih približno 45 minut.
• Izberite lonec ali ponev dobro: obstajajo različne omake, lonci ali ponve, ki kuhajo ali kuhajo riž na različne načine. Zato je najbolje, da izberete tistega, ki najbolj ustreza temu, kar želite kuhati. Izbiramo lahko med ekspresnimi posodami, rižem na pari ali preprosto s posodami ali posodami, v katerih hrana ni zlepljena, tj. Izberite tisto, ki jo izberete, zato je potrebno, da se prepreči lepljenje hrane, da je dno v dobrem stanju, brez prask ali opeklin.
• Trenutek, ko se riž spravi v vodo: nekateri ljudje na začetku postavijo riž na ogenj s potapljanjem vode. To ni najboljši način za dobro kuhanje riža, vendar ga morate vreči, ko voda začne vreti in ne prej, ne veliko kasneje.
• Količina riža: priporočljivo je dodati 2 skodelici vode in 1 skodelico riža. Po tem osnovnem ukrepu lahko zlahka povečate količino. Če si za količino vode, ki jo porabite, kuhate preveč hrane, bo v kratkem času v posodi tako malo vode, da jo boste lahko spali, zato se lahko s tem deležem izognete.
• Odstranite riž: nujno je, da medtem, ko vržete riž in / ali ko ga končate, začnete mešati, na primer z leseno žlico in pokrijte pekač. Vsakih nekaj minut se mešajte, da se prepričate, da se ne držijo in ga ponovno pokrijete.
• Počasen ogenj: tudi če se vam mudi, je najbolje, da kuhate na majhnem ognju, čeprav ga nekaj trenutkov dvignete na srednjo, medtem ko ga nadzirate, tako da voda ne preplavi hrane ali palice za hrano.