Včasih je težko najti alternativo pšenični moki, saj mnogi njeni nadomestki nimajo enakih lastnosti. V pirini moki najdemo popolno sestavino, ker ima lastnosti, ki so zelo podobne lastnostim pšenične moke, vendar z veliko več hranil in brez dodatkov. Ta vrsta moke ima orehasto, rahlo sladko aromo. Ali si drznete narediti nekaj receptov s to moko? V tem članku bomo pojasnili prednosti pirine moke.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti ovsena kaša Koraki za sledenje: 1

Ima visoko vsebnost niacina. Pravzaprav 100 gramov pire moke vsebuje do 5, 5 mg te snovi, ki se imenuje tudi vitamin B3. To je 5% več kot pšenična moka. Po nekaterih znanstvenih študijah je priporočena dnevna količina niacina 20 miligramov, torej 100 gramov je 27, 5% tega zneska, ki ga potrebujemo.

Tako kot drugi vitamini B nam vitamin B3 pomaga pri presnovi energije, proizvodnji spolnih hormonov in stresa v nadledvičnih žlezah, izboljšuje prekrvavitev in znižuje raven holesterola v krvi.

2

Bogata je z minerali. V primerjavi s pšenično moko ima pirina moka več mineralnih snovi, kot so baker, železo, cink, magnezij in fosfor. Vsi ti elementi pomagajo telesu, da opravlja številne funkcije in podpira živčni, kardiovaskularni, skeletni in imunski sistem na zdrav način. Poleg mineralov vsebuje tudi veliko vitaminov, zlasti iz skupine B in E.

3

Je zelo energična hrana, ker so njena glavna hranila ogljikovi hidrati, čeprav, da, zagotavlja manj kalorij kot klasična pšenična moka. Prav tako poudarjajo svoje velike količine beljakovin z visoko biološko vrednostjo z aminokislinami, kot je lizin, ki so redke pri drugih žitih.

4

Vsebuje cink in ima lastnosti srca in ožilja. Izboljšuje pretok krvi in ​​delovanje krvnih žil na splošno. Vsebnost magnezija in silicijeve kisline izboljšuje pretok krvi in ​​našega imunskega sistema, poleg tega pa hrani tudi naša tkiva. Zlasti magnezij pomaga preprečevati nespečnost.

5

Ljudje, ki so alergični na pšenico ali gluten, znatno izboljšajo kakovost življenja s spremembo pšenice za piro. Vendar pa je pirina moka prepovedana za ljudi s celiakijo zaradi vsebnosti glutena.

6

Druga prednost pire je, da vsebuje veliko topnih vlaken, ki nam pomagajo izgubiti težo, saj izboljša prebavo, preprečuje kopičenje maščob in preprečuje zaprtje.

7

Možgani bodo cenili tudi uživanje pirine moke, saj je bogata z esencialnimi maščobnimi kislinami, ki so zelo pomembne za dobro delovanje možganov.

8

Če želite uživati ​​v bogatem kruhu s to vrsto moke, ga lahko sami naredite doma po receptu izdelka Kako pripraviti ekološki pirin kruh.