Ali imate radi krompir? Nato bomo predlagali drugačen recept za uživanje njegovega okusa in pustili ob strani značilen ocvrti krompir ali kuhan krompir. Millefeuille krompirja je odlična izbira za uživanje ob kosilu ob eni sami jedi ali, če vam je ljubše, mešanju z drugimi sestavinami, ki mu dajejo bolj intenziven okus. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti štrudelj iz krompirja, tako da vam da 4 različne recepte, ki jih lahko poskusite in s tem inovirate v vaši kuhinji.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti krompirjeve fritule

Pečen krompirjev zavitek

Začnemo z receptom, ki je zelo enostaven za izdelavo in ki bo razveselil vašo celotno družino. Sestavine, ki jih boste potrebovali, so naslednje:

• 1 kg krompirja
• 250 gramov mlečne smetane
• 200 gramov naribanega parmezana
• 3 jajca
• 50 gramov masla
• Sol in poper

Prva stvar, ki jo moramo narediti, je pripraviti krompir za naš recept za millefeuille, zato ga bomo olupili in razrezali zelo končno, tako da bo imel želeno debelino. Ko jih pripravimo, jih postavimo v posodo, ki jo bomo morali z malo masla namazati, da se med kuhanjem ne bo zataknila.

Potem zmešamo kremo z jajci in jih pretepemo, sol popravimo in dodamo malo poperja, da dobimo okusen pridih. Ko ga preteremo, ga prelijemo preko krompirja in ga nato potresemo z naribanim sirom; Postavili smo še eno plast krompirja, drugo pa stepeno smetano in sir. Postavljamo plasti, za katere mislimo, da so potrebne za našo ploščo.

Predvsem bi morali posuti nekaj naribanega sira in ga položiti v pečico pri in nad 150ºC. Pustite ga kuhati 20 ali 30 minut, kar je običajno, da se krompir kuha; v zadnjih 2 minutah pečico postavite v gratiniran način, da bo sir hrustljav in okusen.

Aparati za krompir in kozji sir

Zdaj vam bomo ponudili recept, ki je nekoliko drugačen od prejšnjega in katerega glavna sestavina, razen krompirja, je kozji sir, kremni izdelek, ki bo našemu krožniku dala okusno teksturo. Sestavine, ki jih predlagamo, so za 1 ali 2 osebi. Potrebovali boste:

• 2 velika krompirja
• 100 gr. kozjega sira
• 1/2 čebula
• 4 jajca prepelice
• Oljčno olje
• Sol

Recept začnemo tako kot v prejšnjem, tj. Pripravimo krompir: ga olupimo in ga narežemo na tanke rezine, da ustvarimo millefeuille. Ne bodimo tanki, ker bi lahko postali hrustljavi (v najčistejših čipih slog) in to je nekaj, kar nas ne zanima. Želimo, da ostanejo, kot da so kruh sendviča, dosleden in odporen. Dodamo malo soli in jih popražimo v ponvi z obilico olja; ko so zlate, jih položite na ploščo z vpojnim papirjem, ki nam bo pomagal izločiti odvečno količino.

V ločeno posodo dodamo malo olja in pustimo, da se segreje; Medtem bomo narezali čebulo in jo vrgli v ponvico, jo premešali, da bi jo pognali. V 7 ali 8 minutah bo pripravljen, zato bomo ugasnili ogenj in rezervirali.

Zdaj moramo začeti pripravljati krompirjev krompir in za to postavimo del krompirja, ki smo ga pečkali na pladnju, kot podlago. Na njej bomo položili nekaj naštetega čebule, kozjega sira in pokrijemo z drugim kosom krompirja. Ustvarjamo plasti, za katere menimo, da so primerne, in jih postavimo v pečico za 5 ali 10 minut, da se sir lahko topi (ne pozabite, da je krompir že narejen).

Kot končni pridih bomo prepražili jajca prepelice, ki jih bomo postavili na vrh krompirjevega millefeuillea in uživali v okusni in zelo izvirni jedi.

Popečeni krompirjev gratin in slanina

Sedaj bomo predlagali še en način izdelave krompirja, v katerem ga spremlja slanina, ki ji daje ta značilen in okusen okus. Predlagamo recept za 2 ali 3 osebe, katerih sestavine so:

• 3 ali 4 krompirja
• 100 ml. smetana za kuhanje
• Peščica takon slanine
• 2 ali 3 sirov
• Uživanje olivnega olja
• Malo masla
• Nariban sir
• Sol in poper

Za pripravo te jedi moramo najprej kuhati krompir . Da bi to naredili, dodamo malo vode v lonec, dodamo ščepec soli in dodamo krompir, da kuhamo, naj jih kuhamo 30 ali 40 minut ali dokler ne opazimo, da so mehki; Postopek lahko pospešite tudi tako, da v mikrovalovni pečici postavite 10 minut, hitrejši način kuhanja. Mi vam povemo, kako narediti pražen krompir v mikrovalovni pečici.

Medtem bomo na ogenj postavili posodo z dovolj olja in, ko bo vroča, dodamo slanino in kuhamo, dokler ni dobro. Pridržujemo si Krompir odstranimo iz vode, pustimo, da se ohladi približno 5 minut, nato pa jih narežemo na tanke rezine.

V pladnju, primernem za pečico, razdelite bazo z malo masla (ali margarine, če želite zmanjšati kalorije jedi) in krompir postavimo na rezine. Poleg njih bomo dodali koščke sira, malo slanine in še eno plast krompirja ; položite plasti, ki jih lahko, in ko so pripravljene, nalijte kremo in potresite nariban sir.

Izvir vstavimo v pečico v načinu "au gratin" in v največ 5 minutah bo ta okusna jed pripravljena. Dober tek!

Strudel krompirja z gobami in šunko

Zadnji recept za krompir, ki vam ga bomo predlagali, je zelo španska, saj združujemo enega najbolj okusnih gastronomskih izdelkov: šunko Serrano. Uživajte v jedi, polni okusa, s katero boste zagotovo zmagali. Sestavine, ki jih boste potrebovali, so:

• 3 krompirja
• 100 gramov izbranih gob (po vašem okusu)
• 8 rezin šunke Serrano
• Oljčno olje
• Oljčno olje
• 200 ml tekoče smetane
• Peteršilj (neobvezno)
• Sol

Začeli smo, kot v prejšnjih, pranje in lupljenje krompirja, nato pa jih razrezali na rezine. V posodo nalijemo veliko olja in prepražimo približno 5 ali 8 minut; Ko so pripravljeni, jih damo na ploščo z vpojnim papirjem, da odstranimo odvečno olje in so odlični za naš recept.

Nato bomo v drugo posodo dali olje in kuhali gobe, solili in, če želite, lahko dodali malo peteršilja, da bi dobili okusen okus. Ko so pripravljeni, jih rezerviramo.

Ko bodo te sestavine pripravljene, bomo začeli sestavljati millefeuille, za to pa bomo uporabili pekač in položili rezine krompirja, na njih bomo dodali malo gob in malo šunke. Pokrijte z drugo plastjo, dokler ne ostane več sestavin. Kot zadnjo nalepko dodamo tekočo kremo na našo millefeuille in jo nekaj minut pustimo v pečici v pečici. Pripravljen!