Za ljubitelje stročnic ni nič takega kot dobra jed iz čičerke, močna hrana, ki nas zapušča zadovoljna in zagotavlja telesu dober odmerek vlaknin in veliko drugih ugodnosti. Ta sestavina je zelo vsestranska, kar nam omogoča izdelavo različnih vrst receptov, vendar pa je za nas okusno zelo pomembno, da so čisti čas namakanja in kuhanja. V Comu bomo pojasnili, koliko časa je kuhanje čičerke, da bo rezultat odličen.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti čičeriko obara

Čas namakanja

Kot pri drugih stročnicah je nujno, da se čičerka za nekaj časa namakajo, da se hidrira, zmehča in olajša kuhanje. Da bi vse to uspešno dosegli, bomo morali oprati čičeriko in jih nato položiti v posodo, ki jih popolnoma prekrije z vodo. Čičerka se mora namakati 12 ur, tako da je najbolj normalno, da jih pustimo v vodi od noči pred dnevom priprave.

Ko ta čas preteče, bomo morali odstraniti vodo in jih dobro umiti s hladno vodo, potem pa bodo pripravljeni za kuhanje.

Čas kuhanja čičerke v običajnem loncu

Čas kuhanja čičerke v običajnem loncu bo odvisen od več dejavnikov, med katerimi je količina zelenjave, ki jo je treba pripraviti, in če imajo druge sestavine v kuhanju, na primer meso ali čorizo. Čas kuhanja povprečnega čičerke za 250 gramov je približno 2 uri .

Zelo pomembno je, da čeprav je čas potekel, vedno preizkusite zelenjavo, preden jih odstranite iz ognja, na ta način se prepričamo, da so na želeni točki.

Čas kuhanja čičerke v ekspresnem loncu

Nobenega dvoma ni, da je pri pripravi stročnic lonček na pritisk ali lonček za pritisk kraljica, ker omogoča hitrejšo kuhanje, zato porabimo manj virov. Čas kuhanja čičerke v ekspresnem loncu je približno 20 do 30 minut, kar se lahko razlikuje glede na količino čičerke, ki jo kuhamo, in sestavine, ki spremljajo pripravek.

Recepti s čičerko

Vsi poznamo klasičen čičeriko, enega najbolj tradicionalnih načinov priprave te hrane, vendar ni edini. Ta stročnica je zelo vsestranska in kot dokaz za to vam dajemo nekaj okusnih receptov s to sestavino, za katere upamo, da boste pripravili:

• Krem čičerika
• Čičerika s trsko
• Čičerka s špinačo
• Salata s čičeriko