Odlična jed, ki jo ima radi, tako sama kot spremljajoča hrana, so školjke. Danes je enostavno najti školjke za kuhanje, naravne in pakirane in pripravljene. V prvem primeru jih je potrebno očistiti, da jih lahko kuhamo. Od .com vam pustimo vrsto nasvetov, ki vam bodo pomagali pri čiščenju školjk hitro in enostavno.

Morda vas zanima tudi: Kakšne so prednosti školjk?

Najprej morate vedeti, da dagnje ne morete zapustiti še dva dni v hladilniku, saj se lahko poškodujejo in povzročijo resne prebavne težave in celo zdravstvene težave. Ne pozabite, da školjk ni priporočljivo prekriti z vodo .

2

Da bi imeli klapavice v najboljšem stanju, ko so v hladilniku, jih ovijte v mokro krpo, ki vsebuje zrna soli . To je najboljši način, da ostanejo školjke v dobrem stanju in jih pripravijo.

3

Preden jih naredite, morate narediti izbor . Za začetek odstranite školjke, ki imajo lupino. Nato jih tisti, ki ostanejo, premagajo in če se ne zaprejo, jih je treba zavreči. To pomeni, da je školjka mrtva ali v nezdravem stanju.

4

Ko ostanete z dobrimi, jih očistite pod pipo . Ne pozabite: če vam je bolj všeč, da veliko vedo o morju, jih ne smete preveč izpirati, ampak samo toliko, da odstranite umazanijo in morebitno umazanijo. Če pa imate raje, da nimajo tega okusa, jih dobro namočite pod vodo.

5

Vse, kar ste pritrdili na lupino, je potrebno, da ga odstranite . Za to uporablja nož za ročaj. S tem se dotakne lupine in samodejno se bo vse zrušilo. Najtežji in najbližji telesu školjke je, da ga strgate z brusilnikom iz nerjavečega jekla.

6

Prav tako je treba odstraniti žarilno nitko, ki jo nosi med lupinami . To storite tako, da ga s prstom primete s konico ali z nožem in jo morate povleči, dokler ni popolnoma izvlečena.

7

Priporočljivo je, da jim še enkrat sperite pod vodo, tako da so vaše školjke dobro očiščene in jih lahko varneje pripravite.

Nasveti

• Kupite školjke na zaupanja vrednem mestu, da veste, da so dobre kakovosti.