La quesada je tipična sladica iz Cantabrie (Španija), ki jo je lahko kuhati kjerkoli in tudi za prevoz. Z osnovnimi sestavinami, ki jih je enostavno najti, lahko naredite quesado, da presenetite svoje goste ali jih odnesete na zabavo brez hladilnika ali nevarnosti razorožitve. Videli boste, kako vsi prosijo za recept!

Potrebovali boste:

• 1 naravni jogurt
• 2 jajca
• 200 gr. pšenične moke
• 250 gr. sladkorja
• 100 gr. masla
• . L. polnomastnega mleka
• Limonina lupina
• Cimet
• Skledo
• Ravna posoda ali kalup

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti zelenjavno pito Koraki za sledenje: 1

Uporabite globoko skledo ali skledo, ki vam omogoča premagovanje vseh sestavin.

2

Pour vse sestavine : 2 jajca, naravni jogurt, 200 gr. moke, 250 gr. sladkorja, of litra mleka in 100 gr. masla in jih dobro premagal z mešalnikom ali puranom.

3

Dodajte limonino lupino in cimetov prah, da okusite sladico in premešajte celo mešanico.

4

Ne dodajajte kvasa, kajti kljub temu, da vas recept lahko spomni na pecivo, sta dve zelo različni sladici.

5

Obrnite pečico za 170 stopinj navzgor in navzdol, da jo predgrejete.

6

Nanesite malo masla na dno posode ali plesni, kjer boste naredili quesado. Na ta način se prepričajte, da ga lahko po pečenju enostavno izvlečete. Ni nujno, da je to zelo visoka embalaža, ker se quesada nekoliko poveča.

7

Mešanico prelijte preko posode in jo postavite v pečico približno 20 minut. Odvisno od moči pečice se čas kuhanja lahko spreminja. Videli boste, da je to sladica hitre priprave.

8

Quesada je pripravljena, ko doseže gumijasto puding doslednost . Ne sme biti tekoča ali preveč trda in suha.

9

Izvirni recept quesade je osnova, ki smo jo pojasnili, vendar lahko na njej dodate vse, kar si lahko zamislite . Na primer, na površino lahko dodamo še malo cimetovega prahu, da okrepimo njegov okus.

10

Dodate lahko tudi valjano jabolko, ko je sir nekoliko konzerviran, tako da se jabolko skuha, vendar ne gori. Na jabolku potresemo cimet.

11

Če ste čokolada, stopite čokolado v ponvi ali mikrovalovni pečici in jo prelijte, ko je še nekaj minut. Nato dodajte pridih cimeta in videli boste, kako okusno!

12

Če kontrasti gredo, poskusite dehidrirane jagode . Vaša quesada bo imela hrustljavo teksturo in malo posebne kisline.

13

S temi količinami boste dobili cesado za približno 6 do 8 ljudi, približno enako velikosti pice. Pomislite, da s tem, da ne prenašate kvasa, ne zapolni toliko kot gobe. Tvoja quesada bo videna in ne videna!

Nasveti

• Če želite izdelati quesado v večjem kalupu, morate samo podvojiti spodaj navedene količine.