Danes je breskev eno izmed najbolj tehničnih in razširjenih sadnih dreves na svetu. Trenutno so države proizvajalke: Kitajska, Združene države, Argentina, Čile, Grčija, Francija in Španija. Glavna proizvodna območja naše države so Murcia, Extremadura, Tarragona, Barcelona, ​​Aragon, Lleida, Sevilla, Huelva in Valencia. V nadaljevanju vam ponujamo vrsto navodil, da naredite korak za korakom breskev v sirupu.

Morda vas zanima tudi: Kako narediti breskve v aguardiente Koraki za sledenje: 1

Priporočljivo je, da izberete nekaj lepih breskev, na njihovi točki zrelosti, jih ovijte v gazo in potopite za 15 sekund v vodo, ki ne zavre (87 stopinj).

2

Breskve se nato namočijo v mrzlo vodo in izsušijo. Oblikujte jih in jih pošljite, ko se lupine, ker zelo hitro oksidirajo, je možno zapustiti kost, vendar je bolje, da jo izvlečete.

3

Breskve, ki jih boste izdelali v sirupu, lahko razdelite na polovico ali jih pustite cele, če so narejene na polovice, jih je bolje vstaviti v kozarce, vse pa zavzamejo več prostora in se ne prilegajo toliko, kar potrebujete več kozarcev in večjih.

4

Ko so kozarci napolnjeni do 2 centimetra od roba, se sadnemu sirupu doda vreli sirup, položijo podložke in pokrove.

5

Steklenice litra steriliziramo v vreli vodi za 25 minut in kozarce pol litra steriliziramo 20 minut.

Nasveti

• Za pripravo breskev v sirupu morate izbrati breskve v dobrem stanju, velike in brez prask.