Ljubitelji mesa se zagotovo ne morejo upreti dobrem domačemu žaru, vendar je čas, da se prižge ogenj, eden najpomembnejših dejavnikov celotnega procesa in da bo dobro žganje zagotovilo popolno kuhanje mesa v dovolj časa. Vendar pa obstaja toliko tehnik, da osvetlijo žerjavico, saj obstajajo fanatiki žara, zato smo v Comu pripravili najboljša priporočila, da bi razložili, kako učinkovito požarimo peko.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako kuhati šparglje na žaru

Klasična tehnika za razsvetljavo premoga

Ta tehnika je tista, ki se uporablja pogosteje, kar pomeni dober rezultat pri zagonu. Sestavljen je iz izdelave papirnega zvitka časopisa, prekrita z nekaterimi maderitami in postavitve premoga okrog, nato pa se papir vžge in pripravi.

Nasveti v tej tehniki je ogromna količina dima in saj, ki oddaja papirni dnevnik, in ker se porabi zelo hitro, je najverjetneje, da boste morali dati kisik, da bi prižgali ogenj . Če želite to narediti, vzemite ventilator, mizo ali tisto, kar je ostalo od časopisa, in razpihajte zrak v bližini ognja, tako da oživi in ​​ne ugasne. Nekateri uporabljajo sušilnik za lase, da bi dobili ta učinek veliko hitreje.

Tehnika piramide

Ta tehnika je namenjena srečnim osebam, ki imajo les iz drevesa, kot so glog, quebracho, hrast, limona ali oranžna itd. Da bi prižgali ognje, morate hlodove zložiti v piramidno obliko, tako da med njima ni prostora, da se ogenj ne utopi, zato je pomembno, da pomagate z majhnim časopisom, majhnimi sekanci ali majhnimi vejicami, da se ogenj ohrani. pravilno vklopite

Ni treba posebej poudarjati, da mora biti ves les, ki se uporablja, popolnoma suh.

Premog na žaru

To je tehnika, ki deluje zelo dobro in je sestavljena iz dajanja oglja na žar, da ga postavite pod isti časopis in vejice in mu dajte stenj. Prednost te tehnike je, da lahko dodamo papir in lesne sekance, dokler oglje ne postanejo dobre, slabost pa je v tem, da nastajajo dim in saje, in da, ko zavijejo žar in dajo žerjavico. spodaj jih bodo morali spet očistiti, preden dajo meso.

Tehnika revolucionarjev

To je tehnika, ki jo uporabljam, in razlog, zakaj sem vsak dan bolj oddaljen od nebes. Priporočljivo je, da se ne približuje starejšim ljudem, ki so jih pražili vse življenje, saj vas bodo vzeli za bedaka.

Vzemite bombažno kroglico, podobno majhni pestici, namočeni v izopropil alkoholu, ki se uporablja za rane in postavi na žar . Ne uporabljajte alkohola za opekline, ker pušča premaz, impregniran z ogljem, niti parfuma, čeprav ga lahko pripravite z vodko, če nimate pravega alkohola.

Postavite ves premog na izhod iz strateškega mesta, kamor boste postavili tekmo ali stenj z papirjem, obrnite se in pojdite. Bodite previdni, ker alkohol ulovi zelo hitro in lahko močno izgori, zato je priporočljivo, da osvetlite s palico ali elementom, ki omogoča ohranjanje varne razdalje.

Ta tehnika ne dela malo dima ali saj, je idealna za tiste, ki imajo žar na balkonu vaše hiše ali stanovanja ali sosedje, ki se nenehno pritožujejo nad dimom žara, prav tako je idealen za začetnike.