Prvotni prebivalci Južne Amerike so pridelali krompir tudi na višini 4.000 metrov in ta izjemna hrana je bila del njihove vsakodnevne prehrane, kot se danes dogaja v mnogih delih sveta. Danes vemo, da je krompir živilo, bogato s škrobom (način, na katerega zelenjava shranjuje glukozo), in da zato zagotavlja ogljikove hidrate kompleksne absorpcije, makrohranil, ki je temeljna v naši prehrani, ker v zdravi in ​​uravnoteženi prehrani mora 55% kalorij, ki jih zaužijemo, izhajati iz ogljikovih hidratov.

Z gotovostjo vemo tudi, kakšna so hranila krompirja ali krompirja in s tem smo lahko potrdili, da ima ta hrana številne lastnosti, ki so zelo pomembne za naše zdravje in dobro počutje. V tem članku bomo pojasnili vse o surovem krompirju in njegovih lastnostih.

Mogoče bi vas tudi zanima: Lastnosti surovih bučnih semen

Prehranska sestava krompirja ali krompirja

Vse lastnosti krompirja so zaradi svoje zanimive prehranske sestave, poglejmo pod katerimi hranilnimi snovmi vsebuje 100 gramov kuhanega in brez kože krompirja:

• 86 kalorij
• 77, 4 g vode
• 20 gramov ogljikovih hidratov
• 2 grama vlaken
• 0, 1 grama maščobe
• 328 miligramov kalija
• 5 miligramov natrija
• 40 miligramov fosforja
• 20 miligramov magnezija
• 8 miligramov kalcija
• 0, 26 mg vitamina B6
• 1, 3 miligrama niacina ali vitamina B3
• 7, 4 mg vitamina C
• 9 miligramov folne kisline ali vitamina B12

Kot ste morda opazili, so vitamini krompirja raznoliki, zato iščemo hrano, ki nam daje množico mikrohranil, nato pa bomo videli, kako ti mikrohranili dajejo različne prehranske lastnosti, ki so zelo pomembne za naš organizem.

Hranilne lastnosti krompirja

Da je krompir del vsakodnevne prehrane več regij na našem planetu, ni občasen dogodek, ampak je dejstvo, da imamo zelo zdravo in naravno hrano, bogato s pomembnimi hranili. Oglejmo si, kaj nam ponudi, da vključimo krompir v našo prehrano:

• So bogate z ogljikovimi hidrati, iz katerih naše telo dobi glukozo, najčistejši in najbolj dostopen vir energije za naše telo, saj njegova uporaba pušča zelo malo strupenih odpadkov. Nevroni dejansko uporabljajo glukozo le kot vir energije.
• Zaradi vsebnosti vlaken in visokega deleža vode prispevajo k optimalnemu stanju našega prebavnega trakta, saj uravnavajo prebavni trakt, vlakna pa so odgovorna tudi za to, da je ta hrana brez sitosti in nam pomaga obvladovati nadzor. apetit
• Krompir je gomolj z veliko količino kalija in praktično ničelno vsebnost natrija, živila, ki imajo ta odnos med obema mineraloma, imajo diuretični učinek. Zato nam krompir pomaga povečati izločanje vode iz ledvic in posledično preprečiti in zdraviti zastajanje tekočine, kar pomaga telesu, da se znebi toksinov, ki jih ne potrebuje.
• Vsebujejo vitamin C, esencialni vitamin za naš imunski sistem za delo v popolnih pogojih. Poleg tega vitamin C pomaga ohranjati močne sklepe in trdno kožo, saj intervenira v endogeni sintezi elastina in kolagena.
• Poleg vitamina C krompir vsebuje tudi beta-karoten, obe učinkovini pa delujejo kot antioksidanti, kar pomeni, da so sposobni preprečiti škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, snovi, ki se pojavijo pri dihanju in so odgovorne za staranje kot tudi za večkratno staranje. degenerativne bolezni.
• Krompir, ki vsebuje vitamine B, pomaga telesu, da bolje absorbira vse makrohranila (ogljikove hidrate, lipide in maščobe). Poleg tega ti vitamini preprečujejo pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe.
• Krompir je hrana, ki nam pomaga pokriti količine mikrohranil (vitaminov in mineralov), ki jih naše telo potrebuje vsak dan.

Pomemben vidik krompirja je tudi ta, da ne naredi maščobe, ker nam, ko je kuhan, daje veliko vode, zmerno kalorično vrednost in veliko kalija, kar nam lahko pomaga zmanjšati volumen telesa.

Kako jesti krompir ali krompir?

Da bi lahko izkoristili vse lastnosti, ki nam jih ponuja ta užitna gomolja, moramo jesti popolnoma kuhano, po možnosti s kuhanjem in ne s cvrtjem, saj ocvrti krompir zelo poveča vsebnost kalorij in poleg tega dehidrira.

Zelo pomembno je, da je krompir dobro kuhan (čeprav je svetlo kuhanje priporočljivo, da ne bi preklicali vseh hranil), saj je lahko surovi krompir strupen za naš organizem.

Zdravilne lastnosti surovega krompirja

Ali ste vedeli, da ima krompir poleg izjemne hrane tudi zdravilne lastnosti? Vse zdravilne lastnosti krompirja se izkoriščajo z njegovo zunanjo uporabo, bodisi v obliki mazila (s sokom, pridobljenim z drobljenjem krompirja), vključenih v naravne maske ali s surovo rezino na koži.

Te lastnosti so v glavnem posledica vsebnosti škroba, saj škrob deluje kot mehčalo, kar pomeni, da mehča kožo in zmanjšuje otekanje in vnetje, prav tako je koristno pri blaženju bolečin.

Krompir nam bo pomagal izboljšati naslednje pogoje:

• Bolečine, ki jih povzročajo travmatizmi, zvini, zvini ali modrice.
• Zgodi, ki jih prizadene revmatizem.
• Preobremenjene oči, utrujene ali s temnimi krogi.
• Konjunktivitis
• Kožo, ki jo je prizadelo sončenje.
• Mastna ali nagnjena akna.

Lastnosti krompirja ali krompirja so številne, tako na ravni hrane kot na zdravilni ravni, zato vam priporočamo, da ta užitna gomolja, ki nam daje patatero, ne manjka v vaši prehrani, saj nedvomno pomaga slediti Poleg tega je zdrava in uravnotežena prehrana zelo naraven in dostopen proizvod, ki potrebuje samo ustrezno kuhanje, ki ga je treba zaužiti.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.