Korenček je užitni koren, ki je v svojih izvorih, datiran v 3.000 pr. N. Št., Ni bil oranžen, ampak vijoličast in z rumenkasto notranjostjo. Zaradi velike raznolikosti korenja, ki je obstajala v Afganistanu, strokovnjaki za botaniko menijo, da je to izvor zdrave hrane. Zelo pozneje, v sedemnajstem stoletju, so Nizozemci delali za izboljšanje vrste in prišli do sorte, ki jo poznamo danes, robustne in z značilno in intenzivno oranžno barvo.

Barva hrane je veliko pomembnejša, kot se zdi na prvi pogled, v tem primeru nas intenzivna oranžna korenček opozarja, da je to živilo, ki je zelo bogato z antioksidanti in bo zato delovalo kot zelo pozitivno v našem telesu, ki nam pomaga učinkovito ohraniti optimalno zdravstveno stanje in dobro počutje. Želite odkriti neverjetne lastnosti korenja? Torej, beremo ta članek Com, v katerem razlagamo vse lastnosti korenja za zdravje .

Morda vas zanima tudi: Koristi lubenice za zdravje

Prehranska sestava korenja

Vse lastnosti, ki jih ima korenček, so izpeljane iz zdrave prehranske sestave, zato bomo najprej videli, kakšna hranila nam dajejo 100 gramov surovega korenja :

• 88, 3 g vode
• 41 kalorij
• 0, 24 mg maščobe
• 0, 93 g beljakovin
• 9, 58 gramov ogljikovih hidratov
• 2, 8 gramov vlaknin
• 33 miligramov kalcija
• 0, 3 miligrama železa
• 12 miligramov magnezija
• 35 miligramov fosforja
• 320 miligramov kalija
• 69 miligramov natrija
• 0, 24 miligrama cinka
• 5, 9 mg vitamina C
• 0, 07 mg vitamina B ali tiamina
• 0, 06 mg vitamina B2 ali riboflavina
• 1 miligram vitamina B3 ali Niacina
• 0, 14 mg vitamina B6 ali piridoksina
• 19 mikrogramov vitamina B9 ali folne kisline
• 16, 7 IU (mednarodne enote) vitamina A

Kot lahko vidimo, tako kot druga zelenjava korenček izstopa zaradi izrednega prispevka mikrohranil (vitaminov in mineralov), kar nam bo pomagalo pokriti dnevne potrebe, ki jih potrebuje naš organizem od teh pomembnih snovi, saj so sicer v majhnih razsežnosti, sodelovati v več kemijskih reakcijah, ki so bistvene za življenje.

Lastnosti korenja za zdravje

Koristi korenja so številne, zato da bi vključili korenje dnevno v našo prehrano, bodisi surovo ali kuhano, nam bo prineslo zelo koristne hranilne snovi za zdravje našega telesa. Poglejmo spodaj, kakšne so lastnosti korenja za zdravje :

• Korenček vsebuje beta karotene, snovi, ki jih naše telo pretvarja v vitamin A s presnovo v jetrih. Vitamin A je bistvenega pomena za optimalno zdravstveno stanje in vzdrževanje pravilnega delovanja zrkla, kože in vseh tkiv v telesu. Poleg tega je vitamin A potreben za tvorbo kosti, razmnoževanje in plodnost.
• Poleg zgoraj navedenih pomembnih funkcij, vitamin A deluje tudi kot močan antioksidant, kar pomeni, da pomaga preprečevati škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, in tako preprečuje prezgodnje staranje, pa tudi številne degenerativne bolezni, ki jih povzročajo. z oksidativnim stresom.
• Vitamin A je zelo pomemben za prebavne sluznice, zato nam bo pomagal pri zdravljenju zaprtja in bo deloval kot učinkovito adjuvantno zdravljenje pri črevesnih boleznih.
• Surova korenček nam daje veliko količino vitamina C, ki krepi antioksidacijsko aktivnost vitamina A. Poleg tega je vitamin C bistvenega pomena za ohranjanje popolnega stanja imunskega sistema in skrajšanje obdobja okrevanja pri boleznih, kot je npr. gripe in mrazu, prav tako se zmanjšujejo simptomi.
• Ta užitna korenina nam bo tudi pomagala, da imamo bolj čvrsto kožo in močnejši lokomotorni sistem, saj je še ena pomembna funkcija vitamina C sodelovanje v endogeni sintezi elastina in kolagena.
• Korenček vsebuje veliko količino kalija, povezano z majhno količino natrija. Živila, ki imajo ta delež med obema mineraloma, imajo diuretični učinek, zato nam korenček pomaga povečati izločanje tekočin iz ledvic in s tem pomaga tudi očistiti naš organizem. Še posebej je koristen za preprečevanje in zdravljenje zastajanja tekočine in v primerih, ko morate zmanjšati volumen kroženja v krvi, kot je visok krvni tlak.
• Surova korenje je odličen zaveznik pri izgubi teže, saj vsebuje vlakna, ki pomagajo ohraniti apetit in zahtevajo tudi veliko žvečenja, zato so idealna za prehranjevanje med obroki brez uživanja samo kalorij.
• Je idealna hrana za nosečnice, ker zagotavlja veliko folne kisline, prav tako pa tudi med dojenjem pomagajo zadovoljiti potrebe kalcija, folne kisline in vitamina A.

Zdravilne lastnosti korenja

Poleg številnih in pomembnih prehrambenih lastnosti nam korenček ponuja tudi zanimive zdravilne lastnosti, ki jih bomo pridobili predvsem iz naravnega soka korenja, saj vsebuje več hranil v večji koncentraciji.

Korenčkov sok bo koristen za zdravljenje naslednjih motenj:

• Pomaga pri zmanjševanju ravni slabega holesterola ali LDL holesterola, prav tako preprečuje nastanek maščobnih plakov v arterijskih stenah, znanih tudi kot ateromatozni plaki.
• Koristno je zdraviti želodčne težave, kot so gastritis, zgaga ali razjede, prav tako nam bo pomagalo pri zdravljenju črevesnih bolezni, kot so ulcerozni kolitis, razdražljiv čreves ali divertikuloza. Ta sok je eden najboljših sokov za zmanjšanje vnetja želodca.
• Preprečuje zaplete, ki jih lahko povzroči sladkorna bolezen, kot so tisti, ki jih povzroča slaba cirkulacija.
• Pomaga pri preprečevanju in zdravljenju očesnih bolezni na koadjuvantni način, kot je glavkom ali katarakta.
• Zaradi vsebnosti beta karotena sok korenja pomaga preprečevati raka, zlasti v ustih, želodcu in pljučih.

Zdaj, ko poznate vse lastnosti korenja za zdravje, jih ne oklevajte vključiti v vašo prehrano, lahko jih vzamete surovo ali kuhano in v kombinaciji z več hrano, vendar vam priporočamo, da jih vedno spremljate z mastno prelivom, npr. ekstra deviško oljčno olje, saj lipidi spodbujajo absorpcijo pomembnih hranil, ki jih vsebuje ta užitni koren. Poleg tega vas lahko zanima tudi poznavanje lastnosti drugih korenin, zato vam priporočamo, da preberete tudi, kakšne so lastnosti mace in kakšne so koristi zdravja.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.