Jedi, ki paradejo skozi mizo med božično večerjo, so nedvomno glavni protagonisti noči, vendar je jasno, da so v vseh zapletih komplementarni liki, v tem primeru pa bi bilo dobro vino, ki bi spremljalo to večerjo, popolno sekundarno. za nocoj.

V zadnjih letih se je začela doživljati nekakšna vročina za vino in vedno več ljudi se želi naučiti tega, kaj je ta pijača, ki je tako cenjena po vsem svetu. Konec koncev, osebni okus je tisto, kar nas mora vedno voditi, če pa želite iti še korak dlje in narediti svojo izbiro, je potrebno poznati nekaj ključev, ki vam jih bomo dali v tem članku, da veste, kako izbrati Vino za božično večerjo .

Morda vas zanima tudi: Kako izbrati dobro vino

Seznanjanje z vinom in hrano: kaj vina izbrati

Govorimo o združevanju, ki se nanaša na združitev vina in hrane s ciljem, da so okusi mešani in izboljšani na način, ki povečuje užitek pri uživanju obojega. To je dobro preučeno področje vinarstva, zlasti v zadnjih letih, toda čeprav obstajajo nekatera pravila in smernice, je realnost, da se na koncu vse začne in konča z lastnim okusom. Vendar pa so poleg osebnega okusa dejavniki, ki bi morali vplivati ​​na izbiro vina za večerjo, dejavnike, kot so vrsta hrane, ki jo kuhamo, ali način, kako je pripravljena.

Zato je seznanjanje nekaj, kar je na pol poti med pravili in eksperimentiranjem, zato, če niste strokovnjak ali ne poznate pravil, ki jih morajo urejati, je nekaj nasvetov, ki jih lahko uporabite. razumeti, kako delujejo in kje bi morala biti vaša izbira:

Obstajajo nekatere stvari, ki se ponavljajo brez ustavljanja in so postale mantra. Zagotovo je najbolj slišano, da je rdeče vino za rdeče meso in divjačino, belo pa za ribe in belo meso. V resnici mora rdeče vino, ker ima več telesa, spremljati jedi z več okusom in začimbami, kot so rdeče meso, in belo vino, ki je lažje, lahko gre z jedmi, ki so prav tako lahke ali okusne. intenzivno Torej, če je za božično večerjo pripravljen puran z omako intenzivnega okusa, je najbolje, da ga spremljate s polnim okusom rdečega vina, saj se lahko belo vino izgubi, torej teorija ima izjeme

Kje kupiti vino?

Trenutno je tržna ponudba zelo široka in celo velika. Količina vina in sort, ki jih lahko najdete, vas lahko blokira in povzroči dvom, če nimate jasnih stvari. Med sadnimi, cvetličnimi vini, z okusi lesa ali zemlje, je enostavno izgubiti in ne vedeti, kam iti.

Kot smo govorili v celotnem članku, je ključ v bistvu v osebnem okusu . Vendar, če niste strokovnjak na tem področju, je zelo verjetno, da naredite napako, nekaj, kar nihče ne želi storiti na božični večerji.

Zato, če ne poznate sveta vin zelo dobro, je vedno priporočljivo, da kupite v specializirani trgovini ali vinarstvu, tam boste našli zaposlene, ki poznajo svoj predmet in kdo bo lahko svetoval, katero vino bo izbral glede na vaš okus, vrsto vina. večerjo, ki jo boste pripravili, in jedi, ki so v tabeli.

Kako izbrati vino za božično večerjo

Zdaj, ko smo vam dali nekaj osnovnih nasvetov o tem, kako izbrati vino, se bomo poglobili v vrste vina, ki obstajajo, in v katerih situacijah jih boste morali izbrati:

• Znano je, da so vina Merlot in Malbec malo lažja, za kar so ponavadi dobri spremljevalci za večerni pogovor in pica pica. Pri jedeh, pripravljenih z intenzivnimi okusi, ki spodbujajo okus, se priporočajo vina Cabernet ali Shiraz . Seveda to ni pravilo, to je samo ključ, ki ga je treba upoštevati
• Če želite na božično večerjo prinesti steklenico vina kot podrobnost, vendar gostje ali gostitelji niso ravno vinske pijače, lahko začnete s ponudbo modrega pinota, čigar astringence je nižje, tako da lahko dobite več užitka in celo začeli ceniti
• Ni nujno, da je mlado vino slabo ali slabo, trenutno so mlada vina z visoko kakovostjo, ponavadi ponavadi manj intenzivna kot rezerva, in za mnoge, ki jih ne privlačijo močni okusi, so najboljša možnost.
• Ni nujno, da je rezervno vino, ki vam bo všeč, enako kot pri mladih vinih, ključ je v osebnem okusu, rezervna vina so običajno intenzivnejša, če ne uživate v teh okusih, ali pa menite, da ne gredo z jedmi božične večerje je bolje, da se odločite za mlado, a dobre kakovosti
• Fantastična zamisel pri izbiri vina za božično večerjo je, da se odločite za vinsko škatlo, torej za različna vina, ki jih lahko uživate skozi večerjo, odvisno od trenutka in jedi, in ki vam lahko služijo. kot božično darilo.
• Če je vaš gostitelj tujec ali določeno območje v državi, je prijetno pustiti mu steklenico vina iz njegovega kraja porekla, morda ga ne piti med večerjo, lahko pa jo odprejo med pica pico, sladico ali bolj naprednim. noč, resnica je, da bo veliko podrobnosti pokazati hvaležnost in dati ta božič