Oranž je citrus, pridobljen iz oranžnega drevesa in resnično hesperidij, to je modificirana jagodičevje, pridobljeno s citrusi, v katerem je lupina postala debelejša in težja.

V primeru oranžne barve je njena kaša običajno sestavljena iz 11 segmentov, polnjenih s sokom, ki zagotavljajo pomembna hranila in fitonutrijente, kot so vitamin C, eterična olja in flavonoidi.

Predvsem ločimo dve sorti pomaranče in sadja, sladko pomarančo (Citrus x sinensis) in grenko pomarančo (Citrus x aurantium), vendar lahko najdemo druge pomaranče zelo različnih sort, ki izvirajo iz Indije, Vietnama ali jugovzhodne Kitajske, čeprav je večina teh sort mešanice, ki izvirajo iz treh glavnih vrst.

Trenutno je to široko razširjeno sadje, za katerega je značilna velika moč, zato ne smemo biti presenečeni, da je pomarančni sok prisoten v velikem številu zajtrkov, saj nam pomaga, da začnemo z dovolj vitalnostjo. Toda kako je postala oranžna tako priljubljena? V tem članku vam veliko govorimo o izvoru in zgodovini oranžne barve.

Morda vas zanima tudi: izvor in zgodovina korenja

Izvor besede oranžna

Ime oranža ima tudi izvor in razvoj vse do svoje evolucije, ki poteka skozi različne jezike, kulture in kontekste in katere sheme lahko povzamemo na shematičen način:

• Beseda oranž je iz sanskrtske besede "narang", čeprav se verjame, da ta beseda ni značilna za sanskrtski jezik, temveč je bila vzeta iz dravidskih jezikov, kar je 26 jezikov, ki se govorijo predvsem v južni Indiji in Celianu.
• V dravidskih jezikih je bila beseda "narandam" uporabljena za označevanje grenke oranžne in "naragukam" za sladko pomarančo. Obe besedi izhajata iz izraza "nari", kar pomeni dišavo.

V tem članku bomo razložili, kako posaditi oranžno drevo.

Taksonomija in morfologija oranžne barve

Taksonomija Kraljevina: PlantaeDivizija: MagnoliophytaKlasa: MagnoliopsidaNa zalogi: SapindalesDružina: RutaceaePodružina: CitroideaeTribu: CitreaeGender: CitrusVrste: Sladka pomaranča: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo grenka: Citrus aurantium (L.)

Morfologija: Pomaranča je plod oranžne drevesa, trajnica, ki lahko doseže 6 do 10 metrov in katere krono je zaokrožena. Deblo oranžnega drevesa je kratko in rahlo trnovito, njegove veje pa niso zelo živahne. Listi so kostni, eliptični ali eliptični, akutni, z velikimi okončinami, pecelj pa z majhnimi, ozkimi krili, z zelo ostrimi trni. Cvetovi so rahlo aromatično beli, samostojni ali združeni, s petimi cvetnimi listi z ali brez listov; popki z listi (zvonci) so tisti z najboljšim sadnim setom in najboljšim sadjem. Plod je gladko mesnato hesperidium sladkega ali kislega okusa, ki je sestavljen iz treh delov: eksokarp, epikarp ali flavedo (zunanji del, imenovan koža ali lupina, ki ima vezikule z eteričnimi olji), mezokarp ali albedo (srednji del pompozne teksture in bela barva) in endokarp ali celuloza (notranji del, ki ima običajno enajst trichomes, segmente ali kože s sokom).

Preverite prednosti pomarančnega soka za zdravje.

Drevo, sadje in ime pridejo na zahod

Ko oranžno drevo in njegov izvrstni sadež dosežeta zahod, se njegovo ime nadaljuje iz sanskrtske besede "narang", da vidimo, kako je ta prehod izveden glede na nomenklaturo:

• Sanskrtska beseda "narang " je prevzeta s perzijskim jezikom, oranžna pa se preimenuje v "narensh ".
• Arabski jezik je prvi, ki se razlikuje od imena oranžnega drevesa in njegovega sadja. Besedo "oranžna" uporabijo za označevanje drevesa in za besedo "naranjah" za sadje.
• Španski jezik te izraze vzame neposredno iz arabskega jezika in označuje oranžno drevo in oranžno sadje.

Različna imena za različne sorte

Sorta grenke pomaranče (Citrus x aurantium) je bila edina znana v srednjem veku, vendar je v šestnajstem stoletju zaradi trgovine z Indijami in Portugalsko uvedla še dve vrsti sladkega okusa, Citrus x sinensis in Citrus x reticulata. .

Prvotno je bila sorta Citrus x sinensis znana kot pomaranča iz Kitajske, sorta Citrus reticulata pa se je imenovala mandarina ali mandarina.

Kasneje se je sorta Citrus x sinensis preimenovala v oranžno, grenka sorta Citrus x aurantium pa je bila preimenovana v grenko pomarančo.

Kot radovednost bomo omenili, da se na nekaterih območjih Mehike in Karibov sladka sorta še vedno imenuje "naranja naranja", v Portoriku in Dominikanski republiki pa se ta sorta imenuje "kitajska".

Sčasoma je sorta Citrus reticulata izgubila ime oranžne in se je imenovala le mandarina.

Od kje je oranžna?

Izvor oranžnega drevesa in njegovega sadja še danes vzbuja polemike.

Nekateri strokovnjaki opozarjajo, da je oranžno drevo avtohtone v jugovzhodni Aziji in da se je njegova kultivacija normalizirala na Kitajskem, medtem ko so drugi avtorji neposredno našli izvor drevesa na Kitajskem in na Japonskem.

V tem, kar se zdi, da se vsi strinjajo, kot bomo videli kasneje, se je ta sad v Španiji razširil zaradi Arabcev.

Poleg tega obstaja tudi več hipotez o izvoru dveh glavnih sort pomarančnih dreves:

• Poreklo grenkega oranžnega drevesa: Nekateri avtorji menijo, da izvira iz vzhodnih regij Indije, drugi, ki so prešli iz Libije v Evropo, verjamejo tudi, da so ga Arabci prinesli iz Indije v 10. stoletju in ga prilagodili vsem državam, končno. druga hipoteza kaže, da je v letu 1150 to sadno drevo že krasilo vrtove Sicilije. V njem ni spora, da je prvi opis, ki obstaja o grenki oranžni drevesi, izdelal Alberto Magno, veliki nemški filozof in teolog, ki je živel od leta 1206 do 1280.
• Izvor sladke oranžne drevesa: Ena hipoteza kaže, da sladka pomarančna drevesa prihaja iz Arabije in je iz teh držav prešla v Grčijo, iz Grčije pa v Italijo, Španijo, Francijo in Portugalsko. Drugi viri pa kažejo, da je to drevo avtohtone na jugu Kitajske, Burmi in indijskih regijah južno od Himalaje.

Kot smo že omenili, se zdi, da se strinjajo vsi strokovnjaki, da so Arabci širili to drevo in sadje v Španiji, gojili so oranžna drevesa v vrtovih, parkih in ulicah ter uporabljali cvetove v verskih praznikih.

Nekaj ​​dejstev o sedanji proizvodnji pomaranč

Od izvora oranžne do danes je to sadje pridobilo veliko popularnost in je prisotno v dnevni prehrani mnogih regij, ki ima vodilno vlogo pri zajtrku za veliko energijo, ki nam jo daje.

Trenutno sta dve glavni državi, ki proizvajajo pomaranče, Brazilija in Združene države, ki večinoma proizvajajo pomarančni sok. Po drugi strani, ko govorimo o izvozu svežih agrumov, je vodilna država Španija.

Leta 2001 je knjiga svežih proizvodov predstavila naslednje podatke o svetovni proizvodnji pomaranč:

• Svetovna proizvodnja pomaranč je bila 61.879.000 ton.
• Evropska proizvodnja je znašala 5.796.000 ton, kar predstavlja 9% svetovne proizvodnje.
• Španska proizvodnja je znašala 2.403.000 ton, kar predstavlja 41% evropske proizvodnje.

Poleg svojega izvora in proizvodnje moramo na koncu poudariti izjemne lastnosti pomaranče, zato priporočamo, da obdržite to sadje v mislih v svoji prehrani, vaše zdravje pa vam bo zahvalilo.