Salmoneloza je ena najpogostejših živilskih okužb in običajno nastane zaradi uživanja kontaminirane hrane ali vode. Simptomi se običajno pojavijo 48 ur po stiku s salmonelnimi bakterijami, najpogostejši pa so bolečine v trebuhu, driska, slabost, bruhanje, zvišana telesna temperatura in neugodje v mišicah. Poleg pravočasne medicinske oskrbe je nujno potrebno spremeniti prehrano v teh dneh, da bi pacientu omogočili okrevanje in se izognili predvsem dehidraciji. V naslednjem članku vam pokažemo, kaj morate jesti, če imate salmonelozo .

Morda vas zanima tudi: Kaj jesti, če imam slabost

Kaj jesti, če imam salmonelozo

V akutni fazi salmoneloze se pojavijo simptomi, kot so bruhanje in driska, zato je bistveno povečati porabo tekočine, da bi preprečili dehidracijo in obnovili vse minerale, ki jih je telo izgubilo. Poleg tega je treba v naslednjih dneh upoštevati mehko prehrano, ki vključuje lahka živila in adstringente, da ne bi poslabšali želodčnih bolečin. Pijače in živila, ki jih lahko zaužijete ob salmonelozi, so:

• Voda, izotonični napitki in peroralni serum (na začetku pijte majhne požirke, da se izognete bruhanju).
• Prebavne infuzije, kot so kamilica, limeta, timijan ali rman.
• Riževa voda
• Piščančja juha brez maščobe.
• Lean meso, kot je piščanec in puran, brez kuhanega ali pečenega.
• Bele ribe, kot so kirnja ali oslič, so pripravljene na žaru ali kuhane.
• Mehke hrane, kot so beli riž, krompir ali kuhana korenje.
• Sadje, kot so jabolka, banane, hruške, kutine ali breskve, ki pomagajo izboljšati prebavo. Priporočljivo jih je jesti brez kože.
• Naravni jogurt brez sladkorja.
• Popečen kruh

Po potrebnih dnevih, tako da se ta vrsta mehke prehrane in ko se bolnik počuti bolje, lahko počasi dodajajo druge običajne sestavine k prehrani. Izogibanje seveda preveč mastne ali začinjene hrane, saj lahko ponovno poškodujejo želodec.

Kaj NE priporočamo za jesti, če imam salmonelozo

Tudi v dneh, ko se pojavijo simptomi salmoneloze, se je treba izogibati uživanju živil, kot so:

• Surova listnata zelenjava in sadje, ki je bogato z vlakni, saj lahko poslabša drisko.
• Začinjena ali zelo začinjena hrana in omake.
• Oreški: pistacije, mandlji, arašidi, oreški itd.
• Mlečni in mastni siri
• Klobase
• Pekarna in slaščice
• Stimulativne ali gazirane pijače, kot so kava, čaj, brezalkoholne pijače itd.
• Alkoholne pijače

Priporočila

Ne pozabite na pomen kuhanja hrane, ki se rahlo izogiba maščobam in začimbam, saj lahko povzroči poslabšanje simptomov in dodatno oslabi prebavni sistem. Zato je najboljša možnost pripraviti vse sestavine, ki so kuhane ali pečene na žaru . Prav tako je bistveno, da ne jedo velikih količin hrane, ker ovira proces prebave.

Ta članek je zgolj informativen, nimamo zmožnosti predpisovanja kakršnegakoli zdravljenja ali kakršnekoli diagnoze. Vabimo vas, da se obrnete na zdravnika v primeru kakršnegakoli stanja ali neugodja.